黑（紫）色釀酒品種有弗朗、佳美、內(nèi)比奧羅、桑嬌維塞、佳麗濃、個納西、馬艾貝克等。制干類品種有無核白、玫瑰紫、黑加侖、紅馬奶、綠馬奶、紫香、男人香、綠香妃等。葡萄園灌溉，在不同的地勢條件下采用的方法不同，常用的方法有畦灌、地面灌溉、噴灌和管灌，各種灌溉方法其作用和用水量不同。零度以上裝車，苗木淋濕后封嚴。苗到家零度以上卸車并入室，蓋嚴保溫保濕，嚴禁置于零度以下的環(huán)境。

葡萄苗5-8月，每次澆水施16-8-16復合肥10公斤/畝左右，預先化開，隨水沖施。每15天左右向葉底面噴布一次24號葉肥。苗木放好后先填一半土，再將苗木稍微向上提一提，使苗木根系與填土密切結合，再填入另一半土后踏實。葡萄苗保濕保活：沿行先蓋5厘米厚的濕草，草上覆蓋地膜，以保持濕度，提高地溫。發(fā)芽后及時抹去砧木芽，否則芽苗嫁接芽不發(fā)。

葡萄苗如果是嫁接苗，那么把砧木芽全刻去，只留嫁接芽，并把綁膜解去。苗木生長力強，成活率高，產(chǎn)量高，抗病性強，抗寒性高等是優(yōu)1質(zhì)葡萄苗培育的基本，對葡萄品種進行改良。 掌握地溫回升至9℃左右開始種植，時間在2月下旬至3月上旬，zui遲不能超過3月中旬。葡萄苗通常采用嫁接法繁殖，把優(yōu)良品種嫁接在優(yōu)良砧木上，砧木的繁殖可以采用播種、扦插、分株和組培等方法。

葡萄為閉花授粉，不必搭配授粉樹，不同品種應成片栽植，以便于管理。沿行按株距0.7米，栽植到壟的一邊。葡萄園灌溉，在不同的地勢條件下采用的方法不同，常用的方法有畦灌、地面灌溉、噴灌和管灌，各種灌溉方法其作用和用水量不同。葡萄苗種植不要過早，否則會增加管理上的麻煩，過遲葡萄進入傷流期，弄傷后苗木會流水，影響成活。