在無土栽培中，基質(zhì)的作用是固定和支持作物；吸附營養(yǎng)液；增強(qiáng)根系的透氣性。基質(zhì)是十分重要的材料，直接關(guān)系栽培的成敗。無土栽培供液方式很多，有營養(yǎng)液膜（NFT）灌溉法、漫灌法、雙壁管式灌溉系統(tǒng)、滴灌系統(tǒng)、虹吸法、噴霧法和人工澆灌等。歸納起來可以分為循環(huán)水（閉路系統(tǒng)）和非循環(huán)水（開路系統(tǒng)）兩大類。生產(chǎn)中應(yīng)用較多的是營養(yǎng)液膜法和滴灌法。

無土栽培施用的是無機(jī)肥料，沒有臭味，也不需要堆肥場地。常規(guī)土壤栽培施用有機(jī)肥，肥料分解發(fā)酵，產(chǎn)生臭味污染環(huán)境，還會使很多害蟲的卵滋生，危害作物。無土栽培則不存在這些問題。室內(nèi)種花，更要求清潔衛(wèi)生，否則影響人們的生活質(zhì)量。過去施用有機(jī)花肥，環(huán)境污染是個難以解決的問題，無土養(yǎng)花使問題迎刃而解。在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)行無土栽培時更省力省工、易于管理。無土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業(yè)，省力省工。

無土栽培技術(shù)的運(yùn)用

無土栽培是在一定設(shè)施環(huán)境中進(jìn)行的，利用設(shè)施，按作物生長發(fā)育的需要，控制光照、室溫、風(fēng)速、相對濕度、CO2濃度等地上部環(huán)境，以及基質(zhì)的溫度等根際環(huán)境，使作物生長在合適的環(huán)境條件下，實現(xiàn)作物高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。隨著工廠化育苗技術(shù)的推廣和新型基質(zhì)的開發(fā)，無土基質(zhì)栽培受到廣泛的應(yīng)用，它具有性能穩(wěn)定、設(shè)備簡單、投資少、管理科學(xué)等優(yōu)點，并得到充分發(fā)揮，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。無土育苗可減輕勞動強(qiáng)度，便于實行標(biāo)準(zhǔn)化管理和專業(yè)化、工廠化、商品化生產(chǎn)，它具有加速秧苗生長、縮短苗期、利于培育壯苗和避免土壤蟲害的作用。

無土栽培的蔬菜是以人工創(chuàng)造的作物根系生長環(huán)境取代土壤環(huán)境，它不僅能滿足作物對養(yǎng)分、水分、空氣等條件的需要，而且對這些條件要求加以控制調(diào)節(jié)，，更好的促進(jìn)植物光合作用，營養(yǎng)物質(zhì)合成量比土壤栽培多且快，以促進(jìn)作物更好地生長，并獲得較好的營養(yǎng)生長于生殖生長平衡。無土栽培的蔬菜通常生長發(fā)育良好，高產(chǎn)量，品質(zhì)更佳。