炒藥介紹：

清炒：根據(jù)炒的程度不同，分為炒黃、炒焦、炒炭3種。

炒黃：將掙藥材置鍋內(nèi)，用文火炒至藥材表面微黃，聞到藥材固有香氣，或炒至鼓起、爆裂為度，炒黃可緩和藥過(guò)偏之性，如：黃連炒后減其苦寒性，增強(qiáng)療liao效；如：麥芽炒后增強(qiáng)健脾作用，便于煎煮；如：水紅花子炒后便于有效成分煎出。

隆澤自動(dòng)商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過(guò)不銹鋼鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

　　隆澤機(jī)械電磁全自動(dòng)炒藥機(jī)操作簡(jiǎn)便，使操作崗位單純化、工序?qū)I(yè)化，有利于提高餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度，科技含量有望提高；產(chǎn)品采用日本進(jìn)口封頭北海內(nèi)膽，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)體的平整光滑攪拌更切合鍋膽。使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。360度刮底無(wú)死角。同時(shí)、因?yàn)椴捎昧诵行鞘綌嚢杷约庸さ氖称凡徽冲?，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；用油少、操作簡(jiǎn)單，炒制過(guò)程中殘?jiān)灰渍冲伡氨阌谇謇怼?/span>

   隆澤機(jī)械電磁全自動(dòng)炒藥機(jī)加熱迅速，溫度可調(diào)；鍋內(nèi)兩個(gè)感溫探頭，分別測(cè)鍋體溫度和食品溫度；微電腦自動(dòng)溫度控制和溫度顯示，自動(dòng)設(shè)置，到時(shí)間或溫度后自動(dòng)報(bào)警，加工工藝易于控制，食品加工過(guò)程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定；采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，多爪攪拌炒鍋哪里賣(mài)，具有易于操作，工作，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。隆澤300L橫軸攪拌鍋主要用途：適用于各種高粘度食品藥品的物料預(yù)煮、配制。

隆澤炒藥機(jī)與傳統(tǒng)炒藥機(jī)相比有哪些優(yōu)勢(shì)

中藥加工在制藥業(yè)一直處于落后狀態(tài)，傳統(tǒng)炒制工具主要是鐵鍋和鐵鏟，熱源為煤火和柴火，因此溫度難以控制，工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，環(huán)境污染嚴(yán)重且生產(chǎn)效率低，炒制的藥材質(zhì)量也因人而異有很大的差別。產(chǎn)品特點(diǎn)---確保物料色澤均勻，每鍋品質(zhì)相同，色澤一致，智能電磁炒藥機(jī)多少錢(qián)。而隆澤炒藥機(jī)是采用了行星攪拌爪，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

隆澤不銹鋼自動(dòng)炒藥機(jī)適用范圍

雖然目前市場(chǎng)上有些炒制設(shè)備采用了電加熱，但設(shè)備的功能比較簡(jiǎn)單，機(jī)械化程度相對(duì)較低，控溫性能也比較差，炒制的時(shí)間、溫度不易掌握。除此外我司電磁攪拌鍋還受其他公司青睞：山東飛達(dá)集團(tuán)有限公司河南華中食品有限公司四川綿陽(yáng)紫東食品有限公司安徽有滋有味安徽亳州眾樂(lè)樂(lè)河南洛陽(yáng)米樂(lè)谷食品有限公司湖南長(zhǎng)沙永旺食品有限公司為什么選擇隆澤機(jī)械全自動(dòng)控制系統(tǒng)。隆澤智能炒藥機(jī)可以很好的解決這一缺陷。隆澤不銹鋼自動(dòng)炒藥機(jī)中藥電磁拌炒鍋廣泛用于飲片廠、醫(yī)院和食品行業(yè)。適用于各種不同規(guī)格和性質(zhì)的中藥的炒制加工，如清炒、砂炒、麩炒、醋炒、炒炭、密炙等中藥加工。