對工廠的加工車間，設備的生產過程，展廳設備樣品進行實地考查。簽約客戶對我司的服務及廚房設備認可后，雙方友好協(xié)商簽定定貨合同。以維護雙方共同利益。生產，安裝及調試按合同規(guī)定的時間，質量，規(guī)格，特殊要求，完成生產加工任務。之后按合同規(guī)定的時間，圖紙的要求，廚房設備的安裝規(guī)范，完成安裝和調試工作。報價根據客戶提出的產品要求。型號我司按廚房設備的規(guī)格。質量標準。確定后進行合理報價。考察客戶對我司的前期服務及報價滿意。

清潔保養(yǎng)：①清潔攪拌機時，用清水加入少許洗潔精初步清潔，無面粉，蛋漬，奶油漬等。②再用清水沖洗，無泡沫，無雜物。③每日對攪拌機進行檢查并將檢查狀況記錄于《設備日常保養(yǎng)檢查表》※壓面機，操作程序，檢查電源是否關閉。工作完畢后，先切斷電源確認無誤后，再打開烤箱門冷卻5—10分鐘，方可取出烤品。注意事項①如發(fā)現異常情況，立即關閉電源報告主管處理。②嚴禁帶電開箱門進出烤品。③完成后必須打開箱門待溫度降低才能取出烤品，慎防。

注意事項①出現漏電，機器有異常狀況時，立即關閉電源，停止使用并報告主管處理。②離開前須對抽油煙機電源開關詳細檢查，確認關閉后才能離開。3，清潔保養(yǎng)①每日將抽油煙機罩，排氣扇，濾油器均須用清水加洗滌劑清潔，除去油污。

確認正常后，在斗內加上適當的面粉，配料，水。④啟動開關進行操作。⑤完成后，切斷電源，待機完全靜止時再撈起面料。注意事項。爐灶使用完畢后三分鐘即關閉抽油煙機。

定位不同的人群的特色餐飲業(yè)態(tài)將應運而生，實現持續(xù)發(fā)展。與此同時，實力較強的大型餐飲企業(yè)可能將投資觸角伸向其他領域，涉足如經濟型酒店，旅游，園林等，實行多元化經營。向規(guī)模化，標準化態(tài)勢發(fā)展規(guī)模化，標準化成為大型連鎖店的發(fā)展方向和控制成本的不二法寶。

而標準化則一直是中餐做大做強的絆腳石。據中烹協(xié)會報道，每年近兩萬億銷售收入的餐飲行業(yè)，全國10億元以上的品牌餐飲企業(yè)共有36家(截至2010年底)，而中國2010年營業(yè)額達到336億元，足見標準化困擾下的中餐行業(yè)集中度非常低。