必要的食材溯源管理：

食品安全是蔬菜配送公司的立身之本，為了保障食品安全，讓客戶(hù)吃的放心。蔬菜配送公司一定要做好農(nóng)產(chǎn)品的添加劑、農(nóng)殘等方面檢測(cè)，千喜鶴蔬菜配送公司建立自己的檢測(cè)中心，同時(shí)請(qǐng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽樣檢測(cè)，并保留相關(guān)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。

其次，做好食材溯源管理，便于客戶(hù)隨時(shí)查看食材源頭與檢測(cè)結(jié)果。學(xué)校食堂尤其幼兒園客戶(hù)現(xiàn)在要求配送企業(yè)提供必要的檢測(cè)與溯源機(jī)制，也是未來(lái)的趨勢(shì)。

為了便于生鮮配送企業(yè)做好溯源，千喜鶴蔬菜食材配送公司用有先進(jìn)的區(qū)塊、物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、一物一碼等技術(shù)，搭建了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈溯源系統(tǒng)，可以為每一份農(nóng)產(chǎn)品制作都是有規(guī)定的編碼好溯源檔案，是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的依據(jù)，更是生鮮配送企業(yè)展示自身品牌實(shí)力、營(yíng)銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品，讓客戶(hù)放心購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的利器。還有第三類(lèi)人群，智能化炒菜機(jī)器人的出現(xiàn)，這些年科技發(fā)展的速度相信大家都有所感受，像蔬東坡的出現(xiàn)和應(yīng)用就解決我們這個(gè)行業(yè)很多手工操作的工作。

據(jù)了解到，作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地與企事業(yè)單位食堂之間的橋梁，千喜鶴也設(shè)置了嚴(yán)格的準(zhǔn)入門(mén)檻以及嚴(yán)格的檢測(cè)關(guān)，從源頭上保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。不僅將檢測(cè)室直接開(kāi)進(jìn)了配送中心，保證每個(gè)批次的農(nóng)產(chǎn)品都需要進(jìn)行安全檢測(cè)。并且千喜鶴相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人告訴記者，除了配送中心的嚴(yán)格檢測(cè)外，千喜鶴還通過(guò)自主研發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品加工監(jiān)測(cè)軟件、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯監(jiān)管系統(tǒng)做到了對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)皆可追溯，隨時(shí)抽查。所有的經(jīng)驗(yàn)都是一家之言，真正到企業(yè)可借鑒可落地的話(huà)還需要因企業(yè)而異，但經(jīng)驗(yàn)的積累卻是管理進(jìn)步的必經(jīng)之路。

“千喜鶴獲得的著作權(quán)登記證書(shū)，涉及食材生產(chǎn)、檢測(cè)、保存、運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)方面。在科技農(nóng)業(yè)指揮配送等方向不斷的加大資金投入與人才培養(yǎng)。”千喜鶴相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人明確表示，接下來(lái)，他們還將完善配送中心的信息反饋機(jī)制，完善安全管控機(jī)制，把安全管控貫徹到配送的全過(guò)程各環(huán)節(jié)，讓客戶(hù)們吃上安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品配送公司的市場(chǎng)定位各不相同，只有找準(zhǔn)自己的位置，才能在市場(chǎng)上立于不敗之地。

配送企業(yè)如何規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)？

大家一定要因企業(yè)而異，像專(zhuān)注工廠、單位、幼兒園等放心食材配送這一領(lǐng)域，對(duì)食品安全的把控是非常嚴(yán)格的，要做好品質(zhì)把控需要做好兩個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)嚴(yán)格把控品質(zhì)，還需要一個(gè)監(jiān)督體制。

品質(zhì)把控很多企業(yè)都會(huì)做，但關(guān)鍵你讓客戶(hù)知道了嗎？沒(méi)有長(zhǎng)期的監(jiān)督機(jī)制，你還會(huì)堅(jiān)持下去嗎？

千喜鶴企業(yè)管理服務(wù)有限公司擁有1000平方米加工配送中心、干貨倉(cāng)庫(kù)、冷凍庫(kù)、冰鮮庫(kù)、專(zhuān)業(yè)檢測(cè)室為一體。是一家集蔬菜、瓜果、肉食、凍品、副食品、海鮮、魚(yú)類(lèi)、調(diào)味品、糧、油等配送為一體的專(zhuān)業(yè)型農(nóng)副產(chǎn)品配送服務(wù)公司。能快捷、地為全市機(jī)關(guān)、企業(yè)、學(xué)校、 工廠的食堂提供全程二十四小時(shí)的服務(wù)。千喜鶴蔬菜食材配送公司利用互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)平臺(tái)給有需要的客戶(hù)展示我們自己的產(chǎn)品。