必要的食材溯源管理：

食品安全是蔬菜配送公司的立身之本，為了保障食品安全，讓客戶(hù)吃的放心。蔬菜配送公司一定要做好農(nóng)產(chǎn)品的添加劑、農(nóng)殘等方面檢測(cè)，千喜鶴蔬菜配送公司建立自己的檢測(cè)中心，同時(shí)請(qǐng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽樣檢測(cè)，并保留相關(guān)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。

其次，做好食材溯源管理，便于客戶(hù)隨時(shí)查看食材源頭與檢測(cè)結(jié)果。學(xué)校食堂尤其幼兒園客戶(hù)現(xiàn)在要求配送企業(yè)提供必要的檢測(cè)與溯源機(jī)制，也是未來(lái)的趨勢(shì)。

為了便于生鮮配送企業(yè)做好溯源，千喜鶴蔬菜食材配送公司用有先進(jìn)的區(qū)塊、物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、一物一碼等技術(shù)，搭建了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈溯源系統(tǒng)，可以為每一份農(nóng)產(chǎn)品制作都是有規(guī)定的編碼好溯源檔案，是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的依據(jù)，更是生鮮配送企業(yè)展示自身品牌實(shí)力、營(yíng)銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品，讓客戶(hù)放心購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的利器。所謂產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，就是離農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地比較大的批發(fā)市場(chǎng)，主要客戶(hù)包括長(zhǎng)途販運(yùn)商、中間批發(fā)商、零售商等。

正因?yàn)橛腥绱艘?guī)整而有效的千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫(kù)、保鮮庫(kù)以及大型倉(cāng)庫(kù)，千喜鶴才敢承諾按時(shí)到達(dá)，當(dāng)你這個(gè)配送點(diǎn)下單購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品正好沒(méi)有的話(huà)，可以去其他千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫(kù)、保鮮庫(kù)以及大型倉(cāng)庫(kù)及時(shí)取貨配送，因?yàn)榍产Q有自己的蔬菜基地、冷庫(kù)、保鮮庫(kù)以及大型倉(cāng)庫(kù)與有自己的蔬菜基地、冷庫(kù)、保鮮庫(kù)以及大型倉(cāng)庫(kù)的距離多相差3公里，這樣各區(qū)取貨并不耽誤很多時(shí)間，按時(shí)時(shí)是完全夠用的，所以千喜鶴才敢承諾按時(shí)時(shí)送到！蔬菜配、鮮肉送在餐飲行業(yè)中的意義巨大：隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷提升、加快，人們的生活水平越來(lái)越好，作為與大眾生活息息相關(guān)的一個(gè)行業(yè)，我國(guó)的餐飲行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象，蔬菜配送也就成為其中一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。

順便提一下，千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫(kù)、保鮮庫(kù)以及大型倉(cāng)庫(kù)正在招募合伙人，如果可以的話(huà)你承包你周?chē)?公里內(nèi)的社區(qū)作為千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫(kù)、保鮮庫(kù)以及大型倉(cāng)庫(kù)點(diǎn)，配送生鮮食材產(chǎn)品給工廠，事企業(yè)單位等中大型公司。

第三看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽對(duì)于消費(fèi)食品來(lái)說(shuō)是更加具體和詳細(xì)的說(shuō)明，選擇適合自身的食品營(yíng)養(yǎng)元素可以起到很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。比如說(shuō)凍品這塊，在此前運(yùn)營(yíng)餐館無(wú)憂(yōu)的過(guò)程中，讓我對(duì)凍品有了一定了解，凍品本身就是一個(gè)大類(lèi)，想要做大做精的話(huà)有很多可以突破的地方。營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是預(yù)包裝食品標(biāo)簽的一部分，標(biāo)簽上表明了食物營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱(chēng)，這對(duì)合理的營(yíng)養(yǎng)選擇以及避開(kāi)對(duì)身體無(wú)益的營(yíng)養(yǎng)素是非常有意義的。國(guó)家規(guī)定，我國(guó)所有上市的預(yù)包裝食品都須標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。

只有雙方一起努力，互相監(jiān)督，加強(qiáng)聯(lián)系，結(jié)合萬(wàn)家歡的大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)，做到更加好、客觀的檢測(cè)以及更加有效的數(shù)據(jù)沉淀和分析，實(shí)現(xiàn)陽(yáng)光采購(gòu)、規(guī)范采購(gòu)、安全采購(gòu)目標(biāo)，有效解決食材供應(yīng)鏈上下游供需兩端信息對(duì)接效率低的問(wèn)題。

蔬菜配送是蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費(fèi)的過(guò)程中的一個(gè)環(huán)節(jié)，通常由專(zhuān)業(yè)的蔬菜配送公司或個(gè)體戶(hù)負(fù)責(zé)從各個(gè)蔬菜配發(fā)商那里采購(gòu)各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品，甚至包括肉類(lèi)、凍品等食材，然后通過(guò)車(chē)輛運(yùn)送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會(huì)生活和商業(yè)服務(wù)形式。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，相比不斷燒錢(qián)開(kāi)發(fā)新客戶(hù)，現(xiàn)有的客戶(hù)才是的寶藏，如何留住客戶(hù)提升復(fù)購(gòu)率，或者實(shí)現(xiàn)讓客戶(hù)轉(zhuǎn)接客戶(hù)更重要。

配送產(chǎn)品介紹：

水產(chǎn)有：小龍蝦、九節(jié)蝦、老虎蝦、沙蝦、多寶魚(yú)、桂魚(yú)、鱘魚(yú)、斑節(jié)蝦、草蝦等上百個(gè)品種。

凍品有：鴨肉、三文魚(yú)、大墨魚(yú)、澳洲帶子、豬肉、驢肉、牛排、兔腿等幾百個(gè)品種。