1、柚皮具作用。

　　2、新鮮西柚果汁中，含有胰島素樣的成份，能降低血糖。

　　3、西袖含多種維生素，以維生素C尤為豐富，故常食西柚有益于及肥胖病患者。

　　西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能，有利于皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進的生成，以增強肌體的功能。

　　4、西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是、心臟病及病患者的食療水果。

營養(yǎng)醫(yī)師介紹蔓越莓是可以直接吃的，但是一定要清洗干凈才行。蔓越莓含有的核黃素等多酚可以通過防止血小板積聚，并通過，減少疾病的危險性。榨果汁，蔓越莓果汁飲料具有的酸甜口味，清新爽口。同時，為滿足消費者的不同選擇，與蘋果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，口感較不酸更順口，又保持了蔓越莓的風味。制蔓越莓干：蔓越莓干保留了蔓越莓90%的營養(yǎng)物質(zhì)，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低!

蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓，是越橘屬水果，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，與康科特葡萄和藍莓并稱為北美傳統(tǒng)三大水果[1]。蔓越莓的果實是2 cm~5 cm長的卵圓形漿果，成熟后表皮和果肉均呈鮮紅色，單獨食用很酸，難以入口，需要與其他食品搭配。

對蔓越莓的成分進行研究，發(fā)現(xiàn)它含有很多生物活性物質(zhì)，比如原花青素，黃酮醇類物質(zhì)，酚酸，花青苷等，這些物質(zhì)大多具有的作用，能對抗生物膜中不飽和脂肪酸的脂質(zhì)過氧化，保護生物膜的結(jié)構(gòu)和功能，防止衰老、等各種退行性病變[2]。但是，任何有效成分離開劑量談功效，就不合適了，蔓越莓作為一種食品，自然是很好的選擇，但想把它當作來用，不太現(xiàn)實。

蔓越莓中可能有效的成分在紫薯、葡萄、藍莓、甘藍等蔬果中含量也很豐富，這不能算是蔓越莓的獨有特色，日常生活中并不建議使用蔓越莓制品（果汁、或）來降低的發(fā)病率。另外，吃過蔓越莓的人都知道，新鮮蔓越莓實在是太酸，一般都得加糖做成飲料、果醬才會好吃，而這就會帶來額外的糖分攝入。長期服用蔓越莓汁會增加熱量和葡萄糖攝入，一些研究顯示，蔓越莓汁引起胃腸道副作用（如，燒心）的可能性也會增加[4]。

蔓越莓在中國絕大部分依靠進口， 所以，它的價格偏高。要是很喜歡這種酸酸味道，日常當作水果零食吃吃是沒問題的，但要靠吃蔓越莓或蔓越莓來，那可不行，不如省省錢，平時多鍛煉。