機(jī)價(jià)格低，質(zhì)量差，蛋品加工過(guò)程中破損率也高，我們無(wú)論設(shè)計(jì)，還是每一臺(tái)機(jī)器，都要對(duì)其調(diào)試，機(jī)器試用合格后才會(huì)對(duì)其包裝，只有保證產(chǎn)品的質(zhì)量，才能贏得更多的客戶，所以今天我們要銷售好的產(chǎn)品，不是因?yàn)樗阋司秃觅u，而是要看產(chǎn)品給您提升了多少價(jià)值！以及您擁有使用產(chǎn)品后對(duì)生活的改變。如今單憑低價(jià)換市場(chǎng)的，只能走向不歸路！好產(chǎn)品不是貴在價(jià)格，而是貴在價(jià)值！咸鴨蛋的腌制方法簡(jiǎn)單，咸鴨蛋的腌制方法也很多，每一種都有自己的特點(diǎn)，但是都能做出美味營(yíng)養(yǎng)的咸鴨蛋。

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針對(duì)端午節(jié)的飲食，長(zhǎng)沙理工大學(xué)食品學(xué)專家陳奇告訴記者，“大家，尤其是兒童，相對(duì)于皮蛋來(lái)說(shuō)，1好食用新鮮蛋類?！标惼姹硎荆瑐鹘y(tǒng)制作皮蛋的工

藝，使用了含鉛的氧化物，對(duì)人體有比較大的危害；后來(lái)隨著工藝的發(fā)展，廠方不再使用含鉛的制作原料，也就是現(xiàn)在通常所說(shuō)的無(wú)鉛工藝，但是由于大氣、水流和

土壤等不可避免地含有一定的鉛，因此即使無(wú)鉛工藝制作的皮蛋同樣可能含鉛，而且皮蛋中除了含鉛，還往往含有鋅和等重金屬，而兒童對(duì)重金屬的吸收能力比較

強(qiáng)，因此造成的危害比較大。因此，即使食用皮蛋，也要盡可能地購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的品牌皮蛋。

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新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)械廠前身從事皮蛋加工生產(chǎn)三十五年，有著的皮蛋生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，因皮蛋包泥生產(chǎn)工作量大，技術(shù)性強(qiáng)，要求工人熟練程度高，因生產(chǎn)需要，我廠在皮蛋的長(zhǎng)期生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)明了皮蛋包泥機(jī)，并用于實(shí)際生產(chǎn)，且在長(zhǎng)期的實(shí)踐生產(chǎn)的過(guò)程中不斷的對(duì)機(jī)器的生產(chǎn)流程和生產(chǎn)工藝不斷的進(jìn)行提高和改進(jìn)，

 

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　專家稱“兒童慎食”

　　但是，不斷有食品專家提出要慎食皮蛋，尤其是少年兒童，應(yīng)當(dāng)少食用甚至不食用皮蛋，以免影響其健康成長(zhǎng)。

　　大連工業(yè)大學(xué)農(nóng)紹莊說(shuō)，過(guò)去在腌制皮蛋時(shí)，要加些氧化鉛或銅等重金屬，為的是促使蛋白質(zhì)凝固，若長(zhǎng)期食用，其中的鉛或銅會(huì)引起慢性蓄積影響健康。如今改良工藝后，用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛，在生產(chǎn)過(guò)程中不添加含鉛的物質(zhì)，“無(wú)鉛皮蛋”由此得名。

因?yàn)樯钪さ鞍嗌a(chǎn)的工藝和操作流程，所以每生產(chǎn)一臺(tái)機(jī)器。我們都要嚴(yán)格按照皮蛋包泥的操作流程進(jìn)行試機(jī)，在皮蛋包泥的過(guò)程中，要保證蛋品一個(gè)破損沒(méi)有，那是不可能的，因?yàn)榧庸さ爸破返亩贾?，即便是再小心，每過(guò)一遍手，多多少少的都要有破損出現(xiàn)，而我們?cè)谠嚈C(jī)的目的就是將蛋損耗降到1低，每臺(tái)機(jī)器的皮蛋破損率控制在千分之一以內(nèi)，才算的上是一臺(tái)合格的機(jī)器

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另外需要注意的是：皮蛋堿性過(guò)大，因此吃時(shí)1好加些姜末和食醋，一來(lái)可以殺菌（污染皮蛋的細(xì)菌主要是沙門氏菌），二來(lái)可中和皮蛋的一部分堿性，而且味道更加鮮美。（2）鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量與雞蛋差不多，但是其礦物質(zhì)含量則遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋，因此鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可忽略。

　　'色香味形'之美常常是人們?cè)u(píng)價(jià)食物的標(biāo)準(zhǔn)。然而，食物的味道與營(yíng)養(yǎng)并不都是正相關(guān)的。皮蛋被評(píng)為'惡心'食物后，很多開(kāi)始為皮蛋。近

日，CNN記者發(fā)表聲明表示'可能是自己的吃法有錯(cuò)誤'。其實(shí)，對(duì)老外們的評(píng)選我們不必太過(guò)較真，從文化角度說(shuō)，這更是一種中西飲食文化的碰撞或沖突。比

如，老外們對(duì)中國(guó)人愛(ài)啃雞爪十分不解，而他們正宗的西餐奶酪在許多國(guó)人看來(lái)則是'臭烘烘的'。

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