豆干就是指用大豆作主要原料，摻以石膏、鹵水制成的豆制品，而制作豆干的豆干機(jī)主要由磨漿脫渣系統(tǒng)，煮漿系統(tǒng)，壓榨（成型）系統(tǒng)組成。河南彭大順是正規(guī)的豆制品機(jī)械廠家，下面我們就一起了解一下豆干機(jī)的主要組成：

1、磨漿脫渣系統(tǒng)

豆皮機(jī)的磨漿脫渣系統(tǒng)主要是由磨漿脫渣機(jī)組成。

2、煮漿系統(tǒng)

指把豆?jié){煮熟的機(jī)械，傳統(tǒng)以火直接加熱，容易糊鍋，對(duì)豆腐的品質(zhì)有影響，現(xiàn)在則主要通過鍋爐蒸氣加熱。

3、壓榨機(jī)

成型機(jī)壓成豆干的機(jī)械，一般分為手動(dòng)和液壓，目的使豆干成型。

以上就是河南彭大順豆制品機(jī)械廠家全自動(dòng)豆腐機(jī)的主要組成，豆腐機(jī)生產(chǎn)出來的豆腐干、豆香醇厚、口感勁道，如果您想要購置豆干機(jī)設(shè)備的話，可以與我們聯(lián)系。

為了大家可以更好的進(jìn)行豆制品的生產(chǎn)，接下來河南彭大順就為大家介紹一下全自動(dòng)豆腐機(jī)磨漿過程中加水的意義：

1、可以使大豆處于潤滑狀態(tài)，豆糊易于流出，

2、冷卻因摩擦而產(chǎn)生的熱量，防止大豆蛋白質(zhì)變性作用；

3、能夠使蛋白質(zhì)與水進(jìn)行水合作用而呈膠體狀態(tài)，便于大豆中的蛋白質(zhì)等物質(zhì)溶出。因此，磨漿時(shí)加水應(yīng)均衡，并適當(dāng)多加一點(diǎn)。

要注意的是，不同的豆腐加工對(duì)豆?jié){的濃度要求不相同，所以水的加量要視漿的濃度要求而定，從加入于大豆4～12倍不等。如1kg浸泡后的大豆，可加入2.8kg左右的水，100kg的大豆可磨成475kg左右的豆糊。

河南彭大順主營產(chǎn)品有全自動(dòng)豆腐機(jī)，小型豆腐機(jī)，大型豆腐機(jī)，商用豆腐 機(jī)，千張豆腐機(jī)，彩色豆腐機(jī)，多功能豆腐機(jī)，干豆腐機(jī)等豆腐機(jī)設(shè)備以 及豆腐皮機(jī)，仿手工豆腐皮機(jī)，豆腐皮機(jī)生產(chǎn)線，自動(dòng)煮漿機(jī)，自動(dòng)磨漿 機(jī)，全自動(dòng)豆芽機(jī)等多種豆制品設(shè)備，我們歡迎你的來電。

彩色豆腐與傳統(tǒng)豆腐都是以大豆為原料，我們可以在全自動(dòng)豆腐機(jī)制作中，加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，能夠保存蔬菜中的纖維質(zhì)，利于人體吸收、消化?？梢哉f彩色豆腐的制作工藝與傳統(tǒng)豆腐略同，關(guān)鍵工序是菜汁的加入，下面河南彭大順就帶大家具體了解一下。

彩色豆腐的色澤主要取決于蔬菜汁的色澤。如制綠色豆腐可選用芹菜、蘿卜纓和芹菜纓、辣椒葉、紅薯葉等；制作黃色豆腐，可用胡蘿卜等；制作紅色豆腐，可用番茄來榨汁。

河南彭大順擁有一支具備專業(yè)知識(shí)的業(yè)務(wù)精英團(tuán)隊(duì)和經(jīng)驗(yàn)豐富的施工、售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，我們將竭誠為您提供專業(yè)的產(chǎn)品和良好的服務(wù)。

對(duì)于全自動(dòng)豆腐機(jī)來說，應(yīng)該要做的就是仔細(xì)的挑選，選購的時(shí)候要注意的就是他整個(gè)的煮漿技術(shù)，接下來的話就帶著大家來了解一下吧。

全自動(dòng)豆腐機(jī)機(jī)選購攻略—煮漿技術(shù)

選購前我們還需要了解一款智能豆腐機(jī)的煮漿技術(shù)如何。眾所周知豆?jié){營養(yǎng)豐富，可是有的人購買了豆腐機(jī)或者豆?jié){機(jī)拿回家里用了幾次后，家里喝了豆?jié){以后肚子都不舒服，以為是全家人都不適合喝豆?jié){。其實(shí)是您購買的豆?jié){機(jī)的煮漿技術(shù)不達(dá)標(biāo)而已，豆?jié){沒有煮沸，黃豆中的皂角素和一些有難消化的有害物質(zhì)會(huì)存留，只有經(jīng)過完全煮熟煮透的豆?jié){才能把這些物質(zhì)分解，如果你吃了沒有煮熟煮透的豆?jié){則容易引起、拉肚子、惡心嘔吐等癥狀。所以說彩色豆腐機(jī)的煮漿技術(shù)定要過硬。

【彭大順】公司堅(jiān)定不移的選擇質(zhì)量，以質(zhì)量為主，讓我們緊密攜手，不懈努力，共同開創(chuàng)美好、燦爛的明天！