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雖然大家都在講茅臺(tái)酒是保健酒,但是不能喝太多,如果過(guò)量的話會(huì)對(duì)人體造成很大的傷害。不過(guò)適當(dāng)?shù)暮刃┬【茖?duì)身體還是有好處的。
有的人喝酒只喝酒但是不吃菜就會(huì)導(dǎo)致的遭殃。從保健的角度來(lái)說(shuō),酒的醇度越高越是要吃蛋白質(zhì)比較豐富的菜,這也是喝酒的竅門,市場(chǎng)上也有藥中就含有大量的蛋氨酸和成分。
無(wú)人不知、無(wú)人不曉的飛天茅臺(tái)酒的實(shí)用價(jià)值很多,在科學(xué)研究中發(fā)現(xiàn)茅臺(tái)酒比其他酒來(lái)說(shuō)相對(duì)有利健康。茅臺(tái)酒中易揮發(fā)物質(zhì)少,不易揮發(fā)物質(zhì)多,對(duì)人的刺激小、不上頭、不辣喉、不燒心、疏通筋骨、消除疲勞等。茅臺(tái)酒的酒精濃度科學(xué)合理,且酚類化合物,有專家認(rèn)為茅臺(tái)酒可能有物質(zhì)存在。
茅臺(tái)酒的酸度是其它酒的三至四倍。茅臺(tái)酒酸中,主要又是以和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃,,能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為食醋有利健康,道教、也很重視酸的養(yǎng)身功能。西方人喜歡喝酸奶,東方人喜歡吃泡菜,都是乳酸產(chǎn)品。資料顯示,它們都有益于人體健康。因此,不難看出喝茅臺(tái)酒有利于,有利于治、、感冒等等,喝酒時(shí)后味悠長(zhǎng)。
茅臺(tái)酒的酚類化合物多。
近年來(lái),國(guó)內(nèi)提倡喝干紅葡萄酒,原因是干紅葡萄酒有利于預(yù)防疾病,當(dāng)然還有其它原因。有專家指出,干紅葡萄酒之所以有防治疾病的功能,是由于干紅葡萄酒中酚類化合物多。根據(jù)已故白酒專家周恒剛的分析,茅臺(tái)酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的三至四倍,可見(jiàn)茅臺(tái)酒和干紅葡萄酒有異曲同工之妙。