1、速凍讓食品迅速，快速通過(guò)冰晶生長(zhǎng)帶，不破壞細(xì)胞壁，不流失組織液，保持食品原色、原味、原質(zhì)；蔬菜速凍生產(chǎn)線廠家

2、速凍不流失食品汁液，不影響到解凍食品的色澤、口感以及營(yíng)養(yǎng)等特性，營(yíng)養(yǎng)素及天然色素不會(huì)隨食品汁液流失；特別是果蔬類食品；根據(jù)專家對(duì)冷凍草莓產(chǎn)品進(jìn)行冷凍工藝口感質(zhì)地破壞性測(cè)試的相關(guān)研究表明，適用超低溫速凍時(shí)，草莓保持了較高的緊密質(zhì)地。

3、速凍不損失水分，減少食品速凍過(guò)程的表面干耗和脫水，幾乎不損失重量；

4、低溫速凍的食品抑制了細(xì)菌生長(zhǎng)和生物酶活性，速凍后的食品冷藏時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)數(shù)月甚至數(shù)年，食品不變質(zhì)，食用安全；

5、解決了特色美味的地域性限制，讓原味食品方便的輸送到世界各地；蔬菜速凍生產(chǎn)線廠家

蔬菜速凍生產(chǎn)線廠家產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：1. 液氮是目前為止世界上環(huán)保的冷凍和冷卻媒介。

2. 以少的投入，就可以創(chuàng)建生產(chǎn)高品質(zhì)的多條冷凍、冷卻生產(chǎn)線。

3. 速凍時(shí)間短，2到20分鐘快速，大大縮短產(chǎn)品上市時(shí)間，無(wú)需儲(chǔ)存大量產(chǎn)品。

4. 減少水分損失，無(wú)損耗，不減少重量，保持原有新鮮度，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)出率。

5. 節(jié)省工廠空間，更容易被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中。

6. 小的安裝成本。

7. 低廉的維護(hù)成本。

8. 節(jié)省清洗時(shí)間。

9. 保質(zhì)時(shí)間更長(zhǎng)，是傳統(tǒng)速凍保質(zhì)期的1~3倍。

10. 產(chǎn)量過(guò)剩，過(guò)期，變質(zhì)等問(wèn)題。

蔬菜速凍生產(chǎn)線廠家：速凍產(chǎn)品

1.海鮮：生、熟、帶殼、剝殼的各類蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品，生蠔類產(chǎn)品，扇貝產(chǎn)品，各種魚片，壽司產(chǎn)品，魚類產(chǎn)品

2.肉類：生、熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品，

3.水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝--切丁、切塊或整個(gè)水果

4.蔬菜：切丁、切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）

5.乳制品：糕點(diǎn)、通心粉，豆腐塊。

6.面食產(chǎn)品：面條、冷面