面包展示架省電的小常識

一、應(yīng)擺放在環(huán)境溫度低而且通風(fēng)條件良好的地方，并且擺放時面包展示架頂部、左右兩側(cè)背部要留有適當(dāng)?shù)目臻g，以利于散熱。

二、在取存食物時盡量減少開門次數(shù)和開門時間，開門和關(guān)門動作要快，開門角度應(yīng)盡量小，并盡量有計劃地一次將食品取出或放入，從而避免過多冷氣外溢和過多室內(nèi)熱空氣進入柜內(nèi)。

三、嚴禁將熱食品放進蛋糕展示柜內(nèi)。因為熱食品含熱量比較高，放進面包展示架后，將會使柜內(nèi)溫度急劇上升，同時增加蒸發(fā)器表面結(jié)霜厚度，壓縮機工作時間延長，耗電量增加。所以，熱食品必須在柜外冷卻降溫后才能放入柜內(nèi)。

   蛋糕展示柜一定越省電的越好嗎?

和冰箱一樣，福州蛋糕店展示柜的耗電量也是一個相當(dāng)重要的性能指標(biāo)。但是要達到zui佳的保鮮效果，僅僅在減少用電量上做文章是不夠的，必須要有zui優(yōu)化的結(jié)構(gòu)和制冷設(shè)計?？梢酝ㄟ^增加保溫層這類簡單措施達到節(jié)省電量的目的，也可以通過采用新技術(shù)成果提高能效比，因此不能片面地強調(diào)“越省電越好”。

   蛋糕展示柜的分辨方式和基礎(chǔ)的維護保養(yǎng)對策： 1、蛋糕展示柜柜門封閉式情況。由于僅有蛋糕展示柜柜門封閉型更強，柜里的食材保鮮特性和保鮮時間才會更優(yōu)。蛋糕展示柜的柜門一般 為帶磁條和優(yōu)良的硫化橡膠封閉式，蛋糕展示柜柜門關(guān)緊后，沒有較為顯著的汽體泄露情況。蛋糕展示柜表面干凈整潔堅固，應(yīng)用實際效果you質(zhì)。 2、蛋糕展示柜應(yīng)用全過程中的運作情況。好的蛋糕展示柜接入開關(guān)電源就能起動運行，且噪音較小。蛋糕展示柜內(nèi)部的制冷壓縮機在工作中的時候會有較輕度的噪音，常溫下面包柜，在蛋糕展示柜周邊一米范疇內(nèi)噪音應(yīng)小于45分貝，在蛋糕房里邊就算在清靜的自然環(huán)境中，也只有聽見輕度的制冷壓縮機運行聲。

   室內(nèi)鐵質(zhì)面包展示架的維護：

1.避免磕碰。

這是購得鐵制展架后zui先要注意到的一點，展架在搬運過程中應(yīng)小心輕放;放置展架的地方應(yīng)是硬物不常碰到的地方;地方一經(jīng)選定，就不應(yīng)頻繁變動;放置展架的地面還應(yīng)保持平整，使展架四腿安穩(wěn)，若搖晃不穩(wěn)，日久會使展架產(chǎn)生輕微變形，影響展架的使用壽命。

2.遠離酸堿。

對鐵具有腐蝕作用的酸堿是鐵制展架的"頭號sha手"。鐵制展架上若不慎沾上酸(如硫酸、食醋)、堿(如甲堿、肥皂水、蘇打水)，應(yīng)立即用清水把污處沖凈，再用干棉布擦干。