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無(wú)花果中已知含有18種氨基酸,10種為人體所必需,且富含多種維生素,其中維生素A、C的含量尤其豐富;同時(shí)也是富硒水果,其含硒量是食用菌的100倍,是大蒜的400倍;所含有20%左右的果糖和葡萄糖,極易為人體所吸收利用。因此,無(wú)花果的食用功效是很大的。
浙江金華市金東區(qū)東東無(wú)花果苗木場(chǎng)座落在金華市赤松鎮(zhèn)官沿頭,一直從事各種品種無(wú)花果苗的繁育與種植,有:波姬紅無(wú)花果苗,瑪斯義陶芬無(wú)花果苗,金傲芬無(wú)花果苗,青皮果無(wú)花果苗,黃皮無(wú)花果苗等。
無(wú)花果從外觀上只能看見(jiàn)果而不見(jiàn)花,因此得名。人們都認(rèn)為無(wú)花果不開(kāi)花就結(jié)果,其實(shí)這是個(gè)誤解,無(wú)花果不僅有花,而且還有很多花,只是我們用肉眼是看不到的?!∑綍r(shí)我們吃的無(wú)花果只是花托膨大的“肉球”,并不是真正意義上的果實(shí)。無(wú)花果的花和果實(shí)都藏在那個(gè)“肉球”里。這個(gè)“肉球”只在上部開(kāi)了一個(gè)小口,中間有一處凹陷。在凹陷的周圍開(kāi)了許多小花,這就是“隱頭花序”,它的花藏在肉球里,所以,無(wú)花果的名字其實(shí)是名不副實(shí)的。
浙江金華市金東區(qū)東東無(wú)花果苗木場(chǎng)充分利用無(wú)花果品種資源優(yōu)勢(shì),優(yōu)越的自然條件,培育無(wú)花果苗木。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,現(xiàn)在無(wú)花果樹(shù)苗育苗面積保持在300畝左右,年產(chǎn)無(wú)花果苗200萬(wàn)株,無(wú)花果苗暢銷全國(guó)各地。
早在唐代以前,無(wú)花果就從波斯沿絲綢之路傳入我國(guó),到了宋代,無(wú)花果已遍布嶺南,在庭院中栽培。
有關(guān)無(wú)花果的早記載,當(dāng)數(shù)唐代段成式的《酉陽(yáng)雜俎》,當(dāng)時(shí)稱無(wú)花果為“底稱實(shí)”。書中寫道:“底稱實(shí),波斯國(guó)呼為阿驛,拂林(今敘利亞) 呼為底稱,樹(shù)長(zhǎng)四五丈,枝葉繁茂,葉有五出似蓖麻,無(wú)花而實(shí)。實(shí)赤色類篦子,味似干柿而一年一熟”。