東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過分析測試機構(gòu)（中國廣分測）的檢驗認可。

如何安全有效的去除蔬菜的農(nóng)藥殘留？

1、用自來水將果蔬浸泡10-60分鐘后再稍 搓洗，可去除15%-60%的農(nóng)藥殘。不過，對于茄子、青椒和水果等表面有蠟質(zhì)的果蔬，z好先泡后洗。

2、將蔬菜切成小塊浸泡會導致農(nóng)藥滲入，z好的方法是保持蔬果的完整，用流水沖洗。提示：因為農(nóng)藥殘留基本上是在蔬菜瓜果的表面，削去外皮雖然會損失一些營養(yǎng)成分，但對于祛除農(nóng)藥殘留來說，卻是很有效的。也可以用淡鹽水或頭一兩次的淘米水浸泡，前者能讓農(nóng)藥快速溶解，后者可中和農(nóng)藥毒性，但不要浸泡太長時間。

3、陽光照射可使蔬菜中的部分農(nóng)藥被分解、破壞。據(jù)測定，蔬菜在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機錄農(nóng)藥的殘留量可減少60%左右。

4、高溫加熱也可以使農(nóng)藥分解，比如用開水燙或熱油炒。實驗證明，一些耐熱的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗干凈后再用開水燙幾分鐘，可以使農(nóng)藥殘留下降30%，再經(jīng)高溫烹炒，就可以清除90%的 藥。

農(nóng)藥殘留檢測試劑盒試劑和樣本的控制方法：

　　一、試劑

　　1.試劑的選擇：國家明確要求要采用批批檢定的形式對ELISA試劑嚴格把關(guān)，我司嚴格按照國家標準進行生產(chǎn)，已獲得國家承認的“三證”，每一個產(chǎn)品都有對應的生產(chǎn)批號，只要客戶提前下單，我們就能為您提供新批次的產(chǎn)品，不必擔心會有過期的試劑。我司的試劑，值得您選擇。清洗去皮法：對于帶皮的蔬菜如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等等，可以用銳器削去含有殘留農(nóng)藥的外皮，只食用肉質(zhì)部分，既可口又安全。

　　2.試劑的準備：先將試劑盒先從冰箱中拿出來，在室溫下放置20-30 min后，再進行測定，使試劑盒在使用前與室溫平衡，這樣做的目的能使反應微孔內(nèi)的溫度較快地達到所需的溫度，以滿足后面的測定需求。

目前國內(nèi)主要的農(nóng)殘快速檢測方法有生物檢測法、儀器分析法、酶抑制法等。

1. 生物檢測法

主要利用活的生物對農(nóng)藥殘留的敏感反應，例如給家蠅喂食樣品，觀察si亡率來判定農(nóng)殘量。該方法操作簡單，但定性粗糙、準確度低，對農(nóng)藥的適用范圍窄。

2. 儀器分析法

主要是指利用氣相色譜法、質(zhì)譜儀或各類光譜儀等大型精密儀器來進行農(nóng)藥殘留分析的方法，如表面增強拉曼光譜的光譜分析，主要是先通過獲得各種果蔬的拉曼光譜，然后測量各種標準農(nóng)藥的拉曼光譜，從而檢測出果蔬表面的農(nóng)藥含量。具有檢測快速，成本低，節(jié)約能源和原材料資源，無污染等優(yōu)點，但在實際檢測應用方面仍需要進行大量的數(shù)據(jù)分析研究。蔬菜的哪個部分農(nóng)藥多因蔬菜的生長方式及噴藥的方法，蔬菜的菜幫和菜蒂是農(nóng)藥殘留z多的部分。