蔬菜中常見(jiàn)的農(nóng)藥殘留主要有有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥兩大類(lèi)。據(jù)相關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)分析，我國(guó)目前農(nóng)藥的年用量是世界首位，有70%蔬菜被有*毒的有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥污染過(guò)。首先用清水洗去蔬菜表面的泥沙污垢，然后用鹽水浸泡5-10分鐘，再用清水漂洗。近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留污染問(wèn)題嚴(yán)重，由于誤食高農(nóng)藥殘留量的蔬菜而出現(xiàn)的食物*毒現(xiàn)象越來(lái)越多，甚至還因農(nóng)藥殘留超標(biāo)而限制了蔬菜出口，這對(duì)人民的生命安全、身心健康以及我國(guó)對(duì)外農(nóng)業(yè)貿(mào)易的發(fā)展產(chǎn)生了嚴(yán)重影響。

東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷(xiāo)售部門(mén)，主要研發(fā)生產(chǎn)各類(lèi)食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過(guò)分析測(cè)試機(jī)構(gòu)（中國(guó)廣分測(cè)）的檢驗(yàn)認(rèn)可。

去除蔬菜農(nóng)藥殘留的辦法

方法/步驟1:去皮

蔬菜表面有蠟質(zhì)，很容易吸附農(nóng)藥。因此，對(duì)能去皮的蔬菜，應(yīng)先去皮后再食用。

方法/步驟2:水洗

一般蔬菜先用清水至少?zèng)_洗3-6遍，然后泡入淡鹽水中再?zèng)_洗一遍。對(duì)包心類(lèi)蔬菜，可先切開(kāi)，放在清水中浸泡1-2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘附的農(nóng)藥。

隨著時(shí)代的前進(jìn)，濕度、水分測(cè)控技術(shù)也在不斷發(fā)展。近年來(lái)，國(guó)外生產(chǎn)濕度、水分測(cè)定儀的企業(yè)紛紛進(jìn)入中國(guó)，占據(jù)了市場(chǎng)份額。然而國(guó)外的水分測(cè)定儀雖在精度、穩(wěn)定性等方面有著一定的優(yōu)勢(shì)，但價(jià)格昂貴。目前來(lái)看，主流的農(nóng)藥殘留主要是有機(jī)磷農(nóng)藥、氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥、擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥。鑒于此，近年來(lái)國(guó)內(nèi)的許多儀器廠商加強(qiáng)了對(duì)水分測(cè)定儀的研究和實(shí)踐，取得了十分明顯的效益。

國(guó)家質(zhì)檢總局承擔(dān)主管全國(guó)質(zhì)量、計(jì)量、出入境商品檢驗(yàn)、出入境衛(wèi)生檢疫、出入境動(dòng)植物檢疫、進(jìn)出口食品安全和認(rèn)證認(rèn)可、標(biāo)準(zhǔn)化等責(zé)任，隨著不斷推動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量提升的需要，質(zhì)檢總局制定市場(chǎng)迫切需要的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，成為推動(dòng)我國(guó)質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的關(guān)鍵發(fā)力者。　  

顯而易見(jiàn)，國(guó)家高度重視對(duì)質(zhì)檢工作的改革與工作有效推進(jìn)。在質(zhì)檢工作規(guī)范有序開(kāi)展的工作動(dòng)態(tài)下，《質(zhì)檢“十三五”科技創(chuàng)新規(guī)劃》印發(fā)出臺(tái)，明確提出要“提升標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化水平”“建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證檢驗(yàn)檢測(cè)點(diǎn)”“建設(shè)國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地”等重要任務(wù)。?根據(jù)各項(xiàng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的展開(kāi)，確立新型檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，成為推動(dòng)我國(guó)的檢驗(yàn)檢測(cè)能力的關(guān)鍵舉措。農(nóng)藥殘留的小知識(shí)近年來(lái)，我國(guó)政府逐步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥的監(jiān)管，越來(lái)越重視食品安全問(wèn)題，也頒布了一些相關(guān)措施，對(duì)于食物農(nóng)藥殘留問(wèn)題制定了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，可以看到，老百姓的飲食安全在逐步改善。