酒店里面每天需要做的菜

酒店里面每天需要做的菜是有很多的，每天開的爐子也是有很多的，不可避免的酒店的廚房里面的油煙是有特別多的，而如果酒店廚房里面的廚師長期的處于一種油煙狀態(tài)下的話，對這些廚師的身體是有一定危害的，所以在酒店的廚房里面是一定需要安裝酒店廚房煙道的，這樣的話才能夠保證酒店廚房里面的油煙及時的排除，而在酒店廚房煙道的使用中，我們也是需要進行清洗的。

煙道開孔后,有一個小細節(jié)需要注意

在煙道開孔之后，有一個小細節(jié)需要注意：記得及時煙道口的玻璃纖維，把那些絲網(wǎng)斷頭齊根剪掉。這些絲網(wǎng)斷頭能夠阻止煙機排出去的細微顆粒，譬如灰塵顆粒，油煙顆粒等。時間久了之后就會變?yōu)橛哇E斑斑。煙機的逆止閥開啟以及關閉將會有阻力，嚴重的話還有可能被黏住難以開啟。因為裝修的時候一般都會把抽油煙機的管道用櫥柜或吊頂包抄起來，沒法撤除施工，之后要想修理就難了。

下雨潮氣時及時關閉朝南方向上風向的窗戶

下雨潮氣時及時關閉朝南方向上風向的窗戶，開啟下風向的窗戶，這樣可以及時水汽進入室內，又能夠及時排出室內的濕氣。等待天氣轉晴時，就可以打開所有窗戶，讓室內水分迅速蒸發(fā)。石灰或者活性炭對水分有著良好的吸附功能，是實用而且簡單的有效工具，一公斤左右的石灰可以吸收大約0.3公斤的水分，在使用的時候，我們可以用粗布或者麻布袋裹裝生石灰放在室內的各個部分，關閉窗戶，這樣就可以吸收大量的空氣水分，是指干燥，然后煙道潮濕的部分就會不斷蒸發(fā)出水汽，逐漸干燥。