久久精品无码人妻无码AV,欧美激情 亚洲激情,九色PORNY真实丨国产18,精品久久久久中文字幕

您好,歡迎來到易龍商務(wù)網(wǎng)!
全國咨詢熱線:13888833311

菠蘿脆片真空油炸機(jī)設(shè)備廠家常用解決方案

【廣告】

發(fā)布時間:2020-08-05 13:25  









真空油炸工藝流程:  

 原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青(護(hù)色)→瀝水→冷凍→解凍→浸漬(真空浸漬)→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。

真空油炸的概述:

 營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢。風(fēng)味獨(dú)特、性的果蔬脆片深受歐美、澳大利亞、日本、港臺等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)人們的歡迎。國內(nèi),隨著人民生活水平的不斷提高, 人們?nèi)找孀非筇烊伙L(fēng)味食品,在北京、上海、云南、陜西、內(nèi)蒙古、西藏、天津等發(fā)達(dá)城市已經(jīng)受到消費(fèi)者的熱烈追求。市場需求量急增,產(chǎn)品供不應(yīng)求。

















真空油炸食品吃起來香脆可口是因?yàn)樵O(shè)備在低溫(80~120℃)對食品進(jìn)行油炸、脫水,還減少了高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。

 真空油炸機(jī)油炸溫度應(yīng)低于95℃,避免了上一代真空油炸(80~120℃)溫度過高產(chǎn)生廢油的問題。由于真空油炸溫度較低,用電作為加熱手段是不可取的,會因高溫產(chǎn)生大量的廢油,這在果蔬脆片設(shè)備行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)有明確規(guī)定。

同時大產(chǎn)能的立式真空油炸機(jī)弊病很多,脫油和給熱均會產(chǎn)生嚴(yán)重的問題,致使果蔬脆片產(chǎn)品初期膨化不好,含油率過高,大產(chǎn)能的立式真空油炸機(jī)工業(yè)化尚不成熟。

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩,可貯性能良好。

在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。













果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),采用低溫真空油炸技術(shù),在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征,適合老年人、中年人、小孩以及孕婦等人群實(shí)用。

在真空狀態(tài)下,蓮藕細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,使油炸后的蓮藕片酥脆可口;真空油炸是在低溫下對食品進(jìn)行油炸、脫水、干燥,有效地減少高溫油炸對原材料營養(yǎng)成份的破壞,吃起來更健康,是企業(yè)生產(chǎn)油炸產(chǎn)品的不二之選。

真空油炸機(jī)適用于果蔬脆片深加工企業(yè)中,由于真空油炸的產(chǎn)品色澤光亮、口感好、含油量低、具有保色作用、保香作用的優(yōu)點(diǎn),被廣泛用于食品加工企業(yè)中。










行業(yè)推薦
乐都县| 剑阁县| 北安市| 什邡市| 邵阳县| 金坛市| 苍溪县| 峨眉山市| 连平县| 曲麻莱县| 望江县| 田林县| 阿瓦提县| 兴化市| 运城市| 盘锦市| 石家庄市| 连南| 闽侯县| 锡林郭勒盟| 句容市| 汉阴县| 娄烦县| 永泰县| 宜春市| 漳平市| 嘉祥县| 饶平县| 合阳县| 河池市| 丰顺县| 南雄市| 明光市| 花莲市| 慈利县| 本溪| 民权县| 贵阳市| 马公市| 洛南县| 海淀区|