食品機(jī)械設(shè)備選型的基本要求

設(shè)備選型的質(zhì)量評(píng)價(jià)

   設(shè)備選型的質(zhì)量評(píng)價(jià)，是對(duì)擬建項(xiàng)目食品機(jī)械設(shè)備選擇動(dòng)態(tài)過(guò)程及其落實(shí)效果的質(zhì)量控制。沒(méi)有科學(xué)的設(shè)備選型質(zhì)量評(píng)價(jià)方法，就沒(méi)有完善的、可行的設(shè)備選型結(jié)果。因此，有效進(jìn)行食品機(jī)械設(shè)備的合理選擇，對(duì)食品加工項(xiàng)目的成功建設(shè)具有重要作用。設(shè)備選擇質(zhì)量評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容包括信息完善性、制造廠可比性、技術(shù)先進(jìn)性、質(zhì)量可靠性、成套匹配性、經(jīng)濟(jì)合理性、供貨及時(shí)性等。設(shè)備材質(zhì)、驅(qū)動(dòng)裝置配置要求（1）材質(zhì)要求：采用優(yōu)質(zhì)304/316不銹鋼。

螺旋榨汁機(jī)

用途及適用范圍

用于壓榨蕃茄、菠蘿、蘋(píng)果與桔子等果蔬汁液。

三、技術(shù)特性

1、果汁處理量：0.5噸/小時(shí)

2、螺旋直徑：φ120毫米

3、螺旋轉(zhuǎn)速：400轉(zhuǎn)/分

4、過(guò)濾網(wǎng)孔徑：0.6毫米

5、電機(jī)功率：2.2千瓦

6、設(shè)備重量：約155公斤

本設(shè)備的主要構(gòu)件是螺旋，螺旋沿著料渣出口方向底徑逐漸加大而而螺距逐漸減少，當(dāng)物料被螺旋推進(jìn)時(shí)，因螺旋腔體積的縮小，形成對(duì)物料的壓榨。

 由于每一種需要擠干脫水的物料，都有其特殊的唯1性，要達(dá)到您理想的壓榨機(jī)干脫水效果，嚴(yán)格的說(shuō)，不存在某一臺(tái)完全適合的萬(wàn)1能機(jī)型。我們要參考以下內(nèi)容選擇合適的設(shè)備：

物料初始狀態(tài)

 1.原始含水率（WT%），

 2.固形物含量（kg/hr）,

 3.纖維含量（wt%）,

 4.灰分含量（wt%），

壓榨擠干脫水后物料的狀態(tài)：

 1.產(chǎn)量要求（HL/hr）

 2.脫水后物料的含水量(wt%)

 3.濾液中固體的濃度（wt%）

破碎榨汁機(jī)的工作原理

 本機(jī)由進(jìn)料斗、破碎裝置、前支座、螺旋、過(guò)濾網(wǎng)、盛汁器、后支座，出渣槽等部件組成，螺旋主軸左端支承于滾動(dòng)軸承座內(nèi)，右端支承于手輪軸承座中，電動(dòng)機(jī)通過(guò)三角皮帶輪驅(qū)動(dòng)螺旋進(jìn)行工作。工作原理：本設(shè)備的主要構(gòu)件是進(jìn)料斗上安裝破碎裝置，轉(zhuǎn)子上有四組飛刀和一組底刀，飛刀繞自身軸線在固定不動(dòng)的底刀間隙內(nèi)旋轉(zhuǎn)，從而使果蔬得到粒度2-5毫米破碎，直接進(jìn)入螺旋榨汁系統(tǒng)，以提高榨汁效果。強(qiáng)制進(jìn)料板：具有不可替代的強(qiáng)力推動(dòng)物料的作用，與螺旋成垂直狀，撥動(dòng)物料前進(jìn)。