平底鍋中放入少許的食用油，再放入醒發(fā)的包子，小火煎到底部金黃，加半碗清水（水沒(méi)過(guò)包身的一半為好），繼續(xù)煎10分鐘左右。煎到水快干的時(shí)候，撒上少許的芝麻和蔥花，稍微燜一下就可出鍋了。喜歡底部有冰花的，zui后倒少許的淀粉水進(jìn)去，就會(huì)有好看的冰花結(jié)晶出現(xiàn)了。底部香脆，面皮油潤(rùn)軟綿，肉餡鮮香多汁，真是太香太好吃了。做法就是這么簡(jiǎn)單，早起半小時(shí)就能搞定。喜歡吃生煎包的，學(xué)會(huì)了想啥時(shí)候吃都可以，自己在家做的還干凈衛(wèi)生，吃起來(lái)更放心。我這個(gè)量做了15個(gè)生煎包，想吃的前一天晚上揉好面，準(zhǔn)備好餡兒，第二天早起半小時(shí)就能吃上。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

步驟如下:di一步：準(zhǔn)備食材。面粉400克、豬肉餡400克、蔥200克、姜40克、食用油20毫升、鹽4克、雞精3克、香油5毫升、味極鮮醬油5毫升、gan酵母粉4克。第二步：gan酵母粉倒入碗內(nèi)，然后加入適量的溫水。靜置十分鐘后，倒入面粉內(nèi)，和成表面光滑的面團(tuán)。然后蓋上保鮮膜，發(fā)酵一個(gè)小時(shí)左右。第三步：將30克的姜切成片，放在一小碗中，加入50毫升左右的水浸泡一個(gè)小時(shí)。將100克的蔥切條，放在50毫升的水中，浸泡一個(gè)小時(shí)。將剩下的蔥、姜分別切成末。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

發(fā)面的時(shí)候，我們來(lái)準(zhǔn)備內(nèi)餡，把肉，生姜和蔥白一起放進(jìn)絞肉機(jī)里絞成有一點(diǎn)顆粒感更好吃，絞好后放入生抽，老抽，蠔油，五香粉，生粉，鹽，芝麻油攪拌均勻備用。3、面發(fā)后，搓成條，切成大小一致的小面劑，不要太大喲！小一點(diǎn)容易熟。3、用搟面杖把小面團(tuán)搟成中間厚周圍薄的面皮。4、搟好后包成一個(gè)一個(gè)的小包子直接放進(jìn)用來(lái)煎包子的鍋里，鍋中先放一點(diǎn)油，自己吃嘛，不需要包的有多好看，不漏餡就可以了，包好后蓋上蓋子再二次醒發(fā)10分鐘左右。5、二次醒發(fā)好后，用中小火煎至包子的底部金黃，再倒入沒(méi)過(guò)包子三分之一的稀淀粉水，也可以直接用清水，蓋上蓋子水收干后我們的生煎包就做好啦！ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

吃上剛出鍋的生煎包，更有利于驅(qū)走寒氣，嚼出香味，吸收營(yíng)養(yǎng)。包子頂部收口處的黑芝麻，還有開胃健脾、順氣和中、平喘止ke的奇妙作用。原料：中筋面粉250克，酵母5克，蔥姜末適量，韭菜70克，蝦米100克，豬絞肉200克，生抽、麻油、料酒、白胡椒:粉、糖、鹽各適量。制作方法1、主要原料：面皮、肉餡、皮凍、蟹黃干貝植物油、te制料包、其它輔助調(diào)料等。2、制作生煎包講究三分皮凍、七分肉餡，以下是主要原料制作：（1）餡料的配方：五花肉末，te制料包，鹽，味精，白糖，冷水，姜末，香油，胡椒粉，老抽少許，熟豬油，pi凍。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制