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廣州菜品配送公司致力于消除市場(chǎng)中間環(huán)節(jié)，將各種原料從生產(chǎn)廠家(基地)直接送到顧客手中，從商品來(lái)源、流通環(huán)節(jié)等方面確保質(zhì)量和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。除了現(xiàn)有供應(yīng)的蔬菜和瓜果外，與廣州肉禽、糧油、配料等產(chǎn)品生產(chǎn)廠家或批發(fā)商也是密切合作的伙伴，為客戶提供更的配送服務(wù)，以的服務(wù)，的配料贏得客戶的信賴。

廣東膳道食品科技有限公司是廣州較好的一家蔬菜食材配送公司餐廳食材配送中心

菜園：自建無(wú)公害蔬菜種植基地，從產(chǎn)地集中采購(gòu)，統(tǒng)一配送，農(nóng)產(chǎn)品配送中心統(tǒng)一配送，使原材料及運(yùn)輸成本降至低，對(duì)原料的安全及充足供應(yīng)有堅(jiān)實(shí)可靠的保證。

來(lái)源：廣州蔬菜配送公司為確保長(zhǎng)期穩(wěn)定的供應(yīng)渠道和質(zhì)量，與廣東、廣西、湖南、海南等地規(guī)模大的種養(yǎng)大戶和政府建立了良好的廣州蔬菜配送合作關(guān)系，減少原料批發(fā)的中間環(huán)節(jié)，取得質(zhì)量和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，確保食品安全衛(wèi)生。

結(jié)盟：廣州蔬菜配送公司采用嚴(yán)格的供方評(píng)估體系，與國(guó)內(nèi)食品品牌企業(yè)結(jié)盟，建立穩(wěn)定的糧油、副食品，進(jìn)行規(guī)模采購(gòu)，節(jié)約成本。

收割后，物質(zhì)積累停止，干物質(zhì)不再增加，已貯藏的各種物質(zhì)逐漸耗盡，或在酶的催化作用下，經(jīng)轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)移、分解、重組后，組織和細(xì)胞形態(tài)、結(jié)構(gòu)、性狀發(fā)生了一系列變化。例如大白菜經(jīng)貯藏后有甜味，質(zhì)地柔軟，青綠色消退。綠色成熟的番茄是硬的綠色，在貯藏過程中逐漸脫綠現(xiàn)紅或變黃，果肉軟化，酸度降低，使蔬菜的風(fēng)味、質(zhì)地、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、商品性、耐貯性、抗病性等方面都發(fā)生了很大的變化。

菜色發(fā)生變化，通常是后熟老化的標(biāo)志。與此同時(shí)，蔬菜的維生素C含量以不同的速率遞減。因此，延緩蔬菜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和消耗，是保持貯藏品質(zhì)的關(guān)鍵之一，商業(yè)上采用減低呼吸作用、抑制后熟和衰老、創(chuàng)造佳的貯藏條件和氣相成分等方法，都可以取得滿意的效果。

植物在貯存過程中，各種物質(zhì)合成-水解的動(dòng)態(tài)平衡是不斷變化的。大多數(shù)蔬菜在儲(chǔ)藏過程中合成作用逐漸減弱，水解作用不斷增強(qiáng)，水解產(chǎn)物會(huì)積累起來(lái)，從而促進(jìn)呼吸，有利于微生物侵染。水果膠質(zhì)的轉(zhuǎn)化使蔬菜抗機(jī)械力降低。

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物流業(yè)企業(yè)

鮮果配送是一個(gè)對(duì)運(yùn)輸要求極高的行業(yè)，如果運(yùn)輸不當(dāng)很可能出現(xiàn)食材變質(zhì)、損耗過大等問題，而物流電商擁有龐大的快遞員隊(duì)伍。同時(shí)，生鮮配送對(duì)生鮮食材倉(cāng)儲(chǔ)的要求也很高，而物流電商在全國(guó)范圍內(nèi)擁有大量的倉(cāng)儲(chǔ)中心，因此，物流電商對(duì)于生鮮食材配送有著天然的優(yōu)勢(shì)。

當(dāng)前，市場(chǎng)上出現(xiàn)了許多生鮮食品配送模式，各有特色。相信通過以上的講解，大家對(duì)以上三種生鮮食材的配送方式都有了一個(gè)比較清晰的認(rèn)識(shí)。在生鮮食品配送模式的選擇上，應(yīng)根據(jù)企業(yè)自身的規(guī)模、定位，以及自身的選擇。

廣東膳道食品科技有限公司是做東莞食材配送的餐廳食材配送中心

配菜平臺(tái)搭建的方向

作為一個(gè)平臺(tái)有它的優(yōu)勢(shì)，主要是那些有風(fēng)險(xiǎn)投資的公司，但是這一點(diǎn)適合大資本的游戲，對(duì)于中小型企業(yè)或者初學(xué)者來(lái)說(shuō)太高了。一般平臺(tái)玩法都是與生鮮水果社區(qū)店合作，自己沒有產(chǎn)品，也不涉及配送。但是這種做法有許多不可控的因素，主要體現(xiàn)在對(duì)生鮮水果的品質(zhì)無(wú)法把控，無(wú)法控制的配送體驗(yàn)服務(wù)，因此目前還沒有真正做起來(lái)的生鮮水果O2O平臺(tái)。因此，針對(duì)個(gè)人小型團(tuán)隊(duì)，我還是建議自建供應(yīng)鏈，自建分銷團(tuán)隊(duì)，從小處著手。拼盤材料：毛利的話不能一概而論，冷凍品品類很廣，單凍品，我知道國(guó)內(nèi)冷凍品單品的數(shù)量， SKU應(yīng)該超過2萬(wàn)個(gè)，涉及餐飲領(lǐng)域流通的部分單品，成都地區(qū)也至少上萬(wàn)個(gè)，拼盤材料平臺(tái)里邊已經(jīng)上架的單品接近3000個(gè)。

城域共享平臺(tái)，就是讓經(jīng)過篩選的廠商，終進(jìn)入這個(gè)平臺(tái)。此平臺(tái)具有以下一些功能：

集中采購(gòu)，統(tǒng)一采購(gòu)，各企業(yè)訂貨；

集檢測(cè)同安全，所有產(chǎn)品進(jìn)入此聚集區(qū)后，都要進(jìn)行三級(jí)或四級(jí)檢測(cè)，以確保食品安全；

集流程同管理，這樣就解決了我們目前中小企業(yè)，特別是夫妻店管理模式的不足；