捷迅從事經(jīng)營(yíng)賓館、超市、海鮮水產(chǎn)、花卉、水果及一些食品，化工等行業(yè)的制冷設(shè)備。經(jīng)銷進(jìn)口意、美、法國(guó)和國(guó)產(chǎn)、合資等全封、半封系列制冷壓縮機(jī)、制冷配件，同時(shí)承接各類冷庫(kù)、制冷工程的設(shè)計(jì)和制造。以良好的信譽(yù)和卓有成效的業(yè)績(jī)，贏得了眾多國(guó)內(nèi)外zhuming企業(yè)的信任。采用氣調(diào)貯藏能有效的抑制蔬果的呼吸作用,延緩衰老,達(dá)到蔬果、茶葉保鮮的目的，使得蔬果和茶葉的存儲(chǔ)期大大延長(zhǎng)。廣州佛山蔬菜保鮮冷庫(kù)溫度多少?建個(gè)蔬菜冷庫(kù)要多少錢?蔬菜保鮮冷庫(kù)用什么設(shè)備好等相關(guān)問(wèn)題需要了解的，趕緊聯(lián)系捷迅吧！

常見種類蔬菜冷庫(kù)貯存溫度與濕度

大白菜、蘿卜喜冷涼濕潤(rùn)，濕度小，容易失水，品質(zhì)下降，濕度大，容易病害而腐爛，因此大白菜冷庫(kù)的貯藏適宜溫度為0℃左右，相對(duì)濕度85～90%?！　〈笫[貯藏時(shí)要保持好綠葉，利于養(yǎng)分繼續(xù)向蔥白轉(zhuǎn)移，貯藏的適宜溫度1～-4℃，空氣相對(duì)濕度70～80%?！　∷廪?、花菜主要采用冷藏氣調(diào)保鮮技術(shù)。蒜薹貯藏的適宜溫度0℃左右，結(jié)冰會(huì)影響蒜薹質(zhì)量；菜花貯藏的適宜溫度0～1℃，低于0℃會(huì)造成凍害，要求空氣相對(duì)濕度90～95%。　　芹菜貯藏的適宜溫度0～-2℃，空氣相對(duì)濕度97～99%。要按照包裝設(shè)計(jì)容量裝袋，如600mm×1100mm，裝量30斤（15公斤）。　　菠菜、芹菜、大蔥等耐寒蔬菜適宜溫度在0～-6℃，空氣相對(duì)濕度95%?！　》芽刹捎脷庹{(diào)冷庫(kù)貯藏，但要注意的是，番茄對(duì)乙烯氣體較為敏感，應(yīng)注意及時(shí)排除。番茄適宜溫度8～13℃，空氣相對(duì)濕度90%左右。

蔬菜保鮮冷庫(kù)制冷系統(tǒng)選型

壓縮機(jī)（關(guān)鍵的配件）：一般情況下，小型冷庫(kù)選用全封閉壓縮機(jī)。中型冷庫(kù)一般選用半封閉壓縮機(jī)。大型冷庫(kù)選用半封閉壓縮機(jī)。

蒸發(fā)器：一般情況下，高溫庫(kù)選用風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快，但是容易造成冷藏食品的水分損失：中、低溫冷庫(kù)選用無(wú)縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并且適時(shí)蓄冷。

冷凝器：冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣和水結(jié)合的冷卻方式。空氣冷卻的方式只是限于在小型冷庫(kù)設(shè)備中應(yīng)用，水冷卻的冷凝器則可用于所形成的制冷系統(tǒng)。

廣州小型冷庫(kù)安裝，冷庫(kù)報(bào)價(jià)就找捷迅廣州冷庫(kù)廠家，全新環(huán)保，質(zhì)量保證，價(jià)格行業(yè)合理。捷迅冷庫(kù)采用原裝進(jìn)口低能耗、低噪音制冷設(shè)備，冷庫(kù)機(jī)組采用全新進(jìn)口壓縮機(jī)（意大利萊富康、德國(guó)比澤爾、美國(guó)谷輪、丹佛斯美優(yōu)樂(lè)、中英合資泰興企鵝等），機(jī)組配件全新進(jìn)口配置，讓您的冷庫(kù)使用無(wú)后顧之憂。辣椒冷庫(kù)中如何保鮮？30平方辣椒保鮮冷庫(kù)建造要多少錢?保鮮冷庫(kù)工程安裝多少錢一平方?保鮮冷庫(kù)定做，保鮮冷庫(kù)價(jià)格等相關(guān)問(wèn)題咨詢歡迎隨時(shí)到時(shí)捷迅。氣調(diào)庫(kù)一般是集成群冷庫(kù)做，大型氣調(diào)庫(kù)群，并采用整進(jìn)整出的進(jìn)貨方式。

辣椒利用保鮮冷庫(kù)進(jìn)行貯藏，延長(zhǎng)辣椒的保鮮周期，解決辣椒長(zhǎng)時(shí)間貯藏的難題，辣椒保鮮冷庫(kù)的設(shè)計(jì)溫度甜青椒適宜溫度8-12℃，相對(duì)濕度90%-95%。干辣需要在干燥的冷藏庫(kù)內(nèi)保存?！　?/span>

辣椒如何利用保鮮冷庫(kù)貯藏：　　

1、庫(kù)房要嚴(yán)格消毒 用甲醛、漂baifen等熏蒸、噴灑，徹底消毒。　　

2、采收 就近采收，選擇病害少、長(zhǎng)勢(shì)旺盛的地塊，要求辣椒果實(shí)飽滿、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、果實(shí)完整、皮色黑亮，剔除劣果、病果。裝筐或裝箱，盡量避免運(yùn)輸中的碰撞、擠壓?！　?/span>

3、浸藥 在殺菌保鮮劑中浸泡2—3分鐘，以除去表面病菌和為辣椒提供保護(hù)層。晾干后，入庫(kù)預(yù)冷?！　?/span>

4、預(yù)冷要徹底、迅速。

5、裝袋 將預(yù)冷完成后的辣椒裝入辣椒保鮮袋內(nèi)，每5-10公斤一袋，扎口。保鮮袋應(yīng)選用透濕透氣的PVC袋，防止“出汗”和氣體（二氧化碳），二氧化碳達(dá)到5%時(shí)應(yīng)解口放風(fēng)，放風(fēng)時(shí)間1小時(shí)左右?！　?/span>

6、冷藏溫度控制在8℃左右，選擇溫差0.5℃。　　

7、防霉 貯藏期間要注意防霉，發(fā)現(xiàn)霉變現(xiàn)象，及時(shí)用保鮮煙霧劑熏殺?！　±苯啡绾翁幚淼卯?dāng)，可以保鮮2.5-3個(gè)月，保證辣椒的長(zhǎng)期供應(yīng)。

捷迅專業(yè)冷庫(kù)設(shè)計(jì)、冷庫(kù)建造、冷庫(kù)安裝各類大型冷庫(kù)、中小型低溫冷藏、物流冷庫(kù)、冷凍速凍、果蔬保鮮、氣調(diào)冷庫(kù)等工程，各類食品（果蔬、禽肉蛋）冷庫(kù)、yiyao冷庫(kù)（試劑、血液、藥品）、農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)、電子生物、低溫實(shí)驗(yàn)室等冷庫(kù)設(shè)備工程。大蔥貯藏時(shí)要保持好綠葉，利于養(yǎng)分繼續(xù)向蔥白轉(zhuǎn)移，貯藏的適宜溫度1～-4℃，空氣相對(duì)濕度70～80%。豐富的冷庫(kù)工程安裝經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)冷庫(kù)冷庫(kù)團(tuán)隊(duì)，及時(shí)的售后服務(wù)，讓您蔬菜冷庫(kù)建造無(wú)憂。

一個(gè)蔬菜冷庫(kù)的好與壞我首先要它的設(shè)備，冷庫(kù)的的設(shè)備至關(guān)重要。蔬菜冷庫(kù)制冷設(shè)備是冷庫(kù)的心臟，非常重要，一個(gè)蔬菜冷庫(kù)運(yùn)行效果好壞關(guān)鍵的條件是制冷設(shè)備。 制冷設(shè)備的主體是制冷機(jī)，它有好多種，按制冷劑分有氨機(jī)和氟機(jī)兩種。不同種類的果蔬應(yīng)控制在各自的適溫度下進(jìn)行儲(chǔ)藏因?yàn)椴煌N類的果蔬它能忍受低溫的能力是各不相同的不適宜的低溫和冷凍，會(huì)影響果實(shí)正常的生理功能引起風(fēng)味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生，這對(duì)儲(chǔ)藏是不利的。而一些氟機(jī)是多種制冷劑通用的機(jī)型，先進(jìn)的氟機(jī)多利用對(duì)環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機(jī)一般體積小、噪音小、安全可靠、自動(dòng)化程度高、適用范圍廣，適于鄉(xiāng)村小型冷庫(kù)用。

果蔬冷庫(kù)是利用制冷設(shè)備創(chuàng)造適宜溫度和濕度，用于水果、蔬菜等冷藏保鮮的保鮮庫(kù)，是加工、貯存農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所。

果蔬儲(chǔ)存溫度一般在0℃~15℃之間，不同水果蔬菜Z佳儲(chǔ)存溫度各不相同，應(yīng)根據(jù)溫度分開存放。廣州捷迅冷庫(kù)專業(yè)提供蔬菜保鮮冷庫(kù)，肉類冷藏冷庫(kù)，食品速凍速凍冷庫(kù)，茶葉冷庫(kù)，組合式活動(dòng)冷庫(kù)，防爆冷庫(kù)、物流冷庫(kù)、廣州冷庫(kù)工程等的設(shè)計(jì)、加工、安裝一站式服務(wù)。例如，白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果Z佳存放溫度為0℃~2℃，番茄、黃瓜、荔枝等Z佳儲(chǔ)存溫度在10℃左右，香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜存儲(chǔ)溫度是13~15℃。

總之，儲(chǔ)存溫度過(guò)高會(huì)加快果蔬衰老，儲(chǔ)存溫度過(guò)低又會(huì)導(dǎo)致冷害和凍害的發(fā)生，同時(shí)也要考慮冷庫(kù)的濕度。

捷迅是一家在暖通制冷項(xiàng)目合作具有發(fā)展?jié)摿Φ纳a(chǎn)型有限責(zé)任公司，公司立安思危，創(chuàng)優(yōu)求存，以大型企業(yè)設(shè)備裝配技術(shù)為依托，主要從事各式蔬菜保鮮冷庫(kù)的生產(chǎn)、銷售業(yè)務(wù)，銷售范圍輻射海南;湖南;廣東;湖北各地，備受廣大客戶矚目。為了減少吸收太陽(yáng)的輻射能，蔬菜冷庫(kù)外墻表面一般涂成白色或淺顏色。嚴(yán)格質(zhì)量過(guò)程控制，合同交貨周期，是我司不變的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

建一座蔬菜冷庫(kù)的要求和特點(diǎn)有哪些呢？　

一、 蔬菜冷庫(kù)建筑的特點(diǎn)和要求　　蔬菜冷庫(kù)主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過(guò)人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫(kù)的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽(yáng)的輻射能，冷庫(kù)外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷凍庫(kù)建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。廣州水果蔬菜冷庫(kù)定做捷迅實(shí)力供應(yīng),全新水果保鮮冷庫(kù)按尺寸定做，水果蔬菜冷庫(kù)報(bào)價(jià)，冷庫(kù)工程安裝咨詢就找捷迅?！　∈卟死鋷?kù)建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷藏庫(kù)的耗冷量，而且還向庫(kù)房?jī)?nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷藏庫(kù)建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能?！　∈卟死鋷?kù)的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備，平頂上還設(shè)有制冷設(shè)備或管道。因此，它的結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固并具有較大的承載力。

二、蔬菜冷庫(kù)的分類　　

（一）按冷藏庫(kù)容量規(guī)模分  目前，冷凍庫(kù)容量劃分也未統(tǒng)一，一般分為大、中、小型。大型蔬菜冷庫(kù)的冷藏容量在10000t以上；中型蔬菜冷庫(kù)的冷藏容量在1000～10000t；小型蔬菜冷庫(kù)的冷藏容量在1000t以下?！　?/span>

（二）按冷藏設(shè)計(jì)溫度分   分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫(kù)?！　?/span>

1 一般高溫冷庫(kù)的冷藏設(shè)計(jì)溫度在-2℃至 8℃；　　

2 中溫冷庫(kù)的冷藏設(shè)計(jì)溫度在-10℃至-23℃；　　

3 低溫庫(kù)，溫度一般在-23℃至30℃；　　

4 超低速凍庫(kù)溫度一般為-30℃至-80℃　　

捷迅制冷告訴大家在使用冷庫(kù)進(jìn)行保鮮時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)　　

1溫度:　　采用冷庫(kù)鮮技術(shù)，控制好冷庫(kù)中的溫度是關(guān)鍵。作為短期貯藏的凈菜產(chǎn)品，一般冷庫(kù)內(nèi)的溫度應(yīng)控制在2~4℃即可，對(duì)于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫(kù)中，或者采取加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。組合冷庫(kù)的特點(diǎn)是靈活性強(qiáng)、安裝方便、操作簡(jiǎn)單且易于管理，組合冷庫(kù)主要由庫(kù)體保溫板、冷庫(kù)門、制冷壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、電控系統(tǒng)五大部分組成。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0℃左右?guī)熘?。為保證成品菜質(zhì)量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強(qiáng)，蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5℃條件下進(jìn)行?！　?/span>

2濕度:　　為了保證蔬菜的新鮮度，減少失水萎蔫，貯藏加工期間濕度一般控制在80%~95%。并且在存放過(guò)程中，根據(jù)貯物量及庫(kù)間溫度情況，注意隨時(shí)通風(fēng)換氣?！　?/span>

3適當(dāng)晾曬:　　香菇、洋蔥、生姜等表面含水量較大品種，入庫(kù)前必須適當(dāng)晾曬，減少其覆著在蔬菜表面上的水分，延長(zhǎng)貯藏期?！　?/span>

4防止堆壓：　　進(jìn)庫(kù)蔬菜應(yīng)整齊地?cái)[放在貨架上,防止堆的過(guò)高，對(duì)蔬菜造成機(jī)械損傷，導(dǎo)致蔬菜質(zhì)量下降。