凍品冷庫、食品冷庫安裝——淳常提供

食品冷庫，該冷庫是冷庫中的一種，食品冷庫主要采用人工制冷的方法，使儲藏庫內始終保持一定的低溫，在較長時間內保持產(chǎn)品的新鮮度，延長儲藏時間，從而產(chǎn)生更大的經(jīng)濟效益。存儲方式：肉食、茶葉、食用菌、奶制品、農(nóng)產(chǎn)品、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、冰激凌等。

建造食品冷庫有什么好處？

食品保鮮冷庫的作用：

1.均衡供應

前幾年，菜只能爛地里”“果子成箱路旁倒”等果蔬滯銷現(xiàn)象還是比較多的，因“供大于求”現(xiàn)象造成果農(nóng)經(jīng)濟效益受損的情況實在讓人心痛。這樣，果蔬的貯藏保鮮效果就很好地平衡了市場的供求，也就滿足了我們常說的果蔬“季產(chǎn)年銷”的特點。一般來說，果蔬保鮮冷庫可以保存1-3個月的保鮮保鮮期，但不同水果在適宜的保鮮溫度下保鮮時間不同，有的保鮮期也可達五六月，如果采用氣調冷庫保鮮保鮮，就可以更長時間地保存，以滿足人們隨時的消費需求。

2、降低損耗

正是由于果蔬屬于“季產(chǎn)”產(chǎn)品，所以到了收貨季節(jié)就要及時采收，否則過度成熟的果蔬也會失去商品價值。水果在采收后仍然要進行呼吸作用、蒸騰作用和外界微生物、酶等活性細菌的影響來加快自身的新陳代謝，在溫度高且時間推推下是我影響下移極易造成萎蔫、等品質劣變的情況。庫華制冷認為，及時送到適當溫度的冷庫是有效保證果蔬等食品質量的有效途徑。通過設置果蔬食品冷庫，既能延長保鮮期的均衡供應，又能更好地保持果蔬新鮮，保證商品價值。

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在水產(chǎn)品凍庫安裝價格的核算方法上，主要是根據(jù)區(qū)域、高度、溫度、單位品牌進行組算。上面講到的這一部分是水產(chǎn)品冷凍庫的部分。所以對于其它管道、電線、控制線路、稅收等方面的費用，對水產(chǎn)品冷凍庫的整體成本影響還是比較小的。

冷凍水產(chǎn)冷凍庫安裝設計后期運行問題：，對水產(chǎn)品冷凍庫安裝后在實際操作中需要注意的幾點。

水產(chǎn)冷凍庫價格問題：接下來是水產(chǎn)品冷凍庫安裝價格的預算問題。安裝時涉及到的因素有：水產(chǎn)品冰庫保溫板面積及機組匹數(shù)及國產(chǎn)、進口品牌的選擇。

水產(chǎn)冷凍庫價格問題：接下來是水產(chǎn)品冷凍庫安裝價格的預算問題。所涉及的安裝因素有：水產(chǎn)品凍庫保溫板面積及機組匹數(shù)及國產(chǎn)、進口品牌的選擇。

1、保溫系統(tǒng)材料費用：保溫板材料，聚氨酯發(fā)泡加雙面彩鋼；采用厚度隨庫溫而定；

2、制冷系統(tǒng)設備費用：壓縮機、冷風機、制冷劑、膨脹閥等，廠家的品牌多選擇性也較強；

電氣控制系統(tǒng)設備費用：報警器、電控箱、聲光報警器、傳感器等；

4、溫度控制系統(tǒng)設備費用：溫控儀、濕度監(jiān)控器等；

5、管道系統(tǒng)設備費用：冷媒連接管、保溫棉、排水管、風架、 pvc線槽等；

6、運輸、人力、稅金等費用：設備運輸、安裝、開票、維修等費用；

安裝食品廠冷凍庫之前，一定要先進行安裝，雖然說冷凍庫在安裝的時候也是有一些垃圾需要清理，但是如果房間不是先進行安裝，那么冷凍庫之前就應該對冷凍庫進行清理，但是如果房間不是特別干凈的話，那么冷凍庫在安裝之前一定要把所有的衛(wèi)生做

因此，要綜合考慮前期的性價格問題，建議選擇較高的品牌，水產(chǎn)品冷凍庫建設完成后，主要是水產(chǎn)品冷凍庫驗收。

食品冷凍庫五點規(guī)則。肉類食品在入冷庫時一般需要預冷消毒、溫度控制、濕度控制等。

（1）、預冷：預冷首先是食品在進入冷庫中進行的一種冷卻方法，其要求是要貯藏的食品快速降到冷庫規(guī)定溫度。它是維護被運輸食品的品質和延長貯藏壽命的重要措施。預冷通常在冷庫和預冷里進行。我們常用的預冷方法有自然空氣冷卻、通風冷卻、真空冷卻及冷水冷卻。放在低溫環(huán)境中貯藏的都是經(jīng)預冷處理后的食品，但是一定要保證迅速的放在冷庫中不能有所延遲。

（2）、溫度：溫度允許的變化范圍與貯藏期限。冷藏庫中的溫度并不可能恒定在某一溫度值上，因制冷機性能、庫容大小和內外溫差等因素會使庫溫在一定范圍內波動。一般而言，食品以貯藏溫度較低，且變化范圍越小越好。這樣有利于食品保鮮，防止損耗及低溫生理病害。

（3）、溫度的控制。

不同的食品具有不同的適冷藏溫度。冷庫溫度和入庫后食品的溫度受多種因素的影響，如入庫時食品的溫度與庫溫的差別、制冷機的效能與庫容、庫內空氣流通情況、堆碼方式，食品品種及成熟度等。入庫時應合理堆碼，根據(jù)實際情況調節(jié)庫溫；出庫前需采用逐步升溫方法，以免因內外溫差大，而造成食物表面凝結水珠。