【麻辣燙培訓(xùn)】【燒烤培訓(xùn)】【面點(diǎn)培訓(xùn)】【火鍋培訓(xùn)】

麗水市老兵餐飲管理有限公司專注培訓(xùn)項(xiàng)目如；早點(diǎn)系列，面點(diǎn)系列，西點(diǎn)蛋糕系列，燒烤系列，葷菜，素菜，湯類，麻辣燙，瘦肉丸等上百種美食培訓(xùn)任你挑選。

特色燒烤系列

肉制品腌制（雞爪、雞翅、雞腿、雞胗、雞心、雞翅中、雞尖）油炸燒烤、碳烤生蠔、扇貝、烤茄子、烤鯽魚、鐵板豆腐、鐵板魷魚、特色肉串(豬肉串、雞肉串、牛肉串、羊肉串）錫紙烤魚，各種蔬菜烤制，撒料調(diào)配烤制技術(shù)等。

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所有培訓(xùn)項(xiàng)目：學(xué)二送一，學(xué)三送二

隨到誰學(xué)，不限時(shí)間，親手操作，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

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下面為您介紹溫州豬：

隨著城市化進(jìn)程的快速發(fā)展，以及溫州人的不斷富裕，從事這項(xiàng)手藝的人也越來越少，想吃到一碗正宗的溫州豬臟粉已經(jīng)沒那么容易了。到哪里能學(xué)到正宗的溫州小吃手藝呢？

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學(xué)正宗小吃技術(shù)，

下面為您介紹酸辣粉：

酸辣粉流行于渝川黔地區(qū)。特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。下面問你介紹麻辣燙的由來：麻辣燙是起源于四川樂山牛華鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點(diǎn)改良而來。酸辣粉分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的；另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的調(diào)制操作復(fù)雜。

下面同您分享：

說到重慶城給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、山城之類的，但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面了。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平的提高，除了傳統(tǒng)餐飲在日常生活中越來越受到重視以外，小吃也成為必不可少的生活組成部門。狹義上，小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的麻辣素面。而在老重慶的話語體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面，如：牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。但小面默認(rèn)是素面。

 每次到了重慶，不可少的就是要去街頭吃碗小面。甚至幾天不吃到小面，就要饞的找個(gè)時(shí)間跑到路邊的排檔來上三兩小面。鴨血粉絲湯不論是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作，都采用的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的方法，是金陵菜中重要的代表。重慶小面加盟也成為時(shí)下餐飲創(chuàng)業(yè)的很好選擇。在重慶，有幾萬個(gè)小面館，成為了人們一日三餐的選。清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒有堂子。有白領(lǐng)，有棒棒，有小學(xué)生，等等，不同的人聚在一起，不論身世。不論地位，為的就是一碗重慶小面。曾經(jīng)德先生周游列國的時(shí)候，懷念的，就是那一晚紅湯小面吶！小面家族品種豐富，富于變化，形成個(gè)人定制口味。重慶人對(duì)小面優(yōu)劣的評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，.主要是佐料，小面的佐料是其所在。