豆腐皮機(jī)哪些地方需要著重清洗

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司研發(fā)團(tuán)隊創(chuàng)造并改良豆制品機(jī)械，形成一系列質(zhì)量過硬，操作簡單的豆制品生產(chǎn)設(shè)備，如全自動不銹鋼仿手工豆腐皮機(jī)，自動豆干機(jī)，泡豆倉，不銹鋼濾漿機(jī)，豆腐壓榨機(jī)，手工不銹鋼豆皮箱等產(chǎn)品。

1、磨漿機(jī)：翻開磨蓋，將殘渣清除潔凈，用微量清水和抹布擦拭磨漿機(jī)內(nèi)殼，禁止用水直接沖刷，洗凈后將磨漿機(jī)、料斗復(fù)原，按動磨漿機(jī)開關(guān)和進(jìn)磨水閥空磨1-2分鐘。 

2、煮漿桶及桶內(nèi)蒸汽管：將蒸汽管拆下，放水清潔潔凈煮漿桶，疏通蒸汽管上小孔，洗凈后裝好，每次清潔時必須注意蒸汽管上小孔的疏通。 

3、關(guān)機(jī)：以上作業(yè)做完后，封閉電源開關(guān)、封閉出奶閥、進(jìn)磨水閥、進(jìn)水閥、翻開排水閥。

影響豆皮機(jī)產(chǎn)量的三個因素

1、出腦器未調(diào)整好，造成豆腦倒吸。

2、鏟刀磨損大，物料鏟不起。

3、豆皮機(jī)從豆腐腦倒進(jìn)桶內(nèi)開始攪拌，將豆腦攪拌成腦槳大約需2分鐘左右，如果攪拌過程中遇見空氣，蛋白質(zhì)會開始疑固，豆腦中的水大量外出，腦與出來的水混合，形成了混合物，開動閥門流到布上，混合物(蛋白質(zhì))流失。1、首先拿開電磨上的料斗，然后松開電磨反搭扣，打開磨蓋檢查上下砂輪是否上緊，轉(zhuǎn)動濾網(wǎng)架，檢查電機(jī)轉(zhuǎn)動是否靈活。特別是攪拌時間越長，混合物越大，流失越大，產(chǎn)量越低，這是低產(chǎn)的根本原因。

解決方法：

（1）檢查和調(diào)整好出腦器處，發(fā)現(xiàn)出腦器堵塞為傾斜應(yīng)調(diào)節(jié)好。

（2）豆腐腦不可點(diǎn)太老或太嫩，反復(fù)試適量。

（3）點(diǎn)好待潑的豆腐腦不可冷卻時間過長。

豆腐皮機(jī)在使用過程中都會出現(xiàn)哪些故障？

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機(jī)系列、大豆腐機(jī)系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機(jī)械設(shè)備。

1、接通電源后無法顯示，怎么辦？

（1）可能關(guān)閉急停電按鈕，右旋復(fù)位即可。

（2）燒壞保險，檢查線路是否有短咱，排除后更換保險即可。

2、補(bǔ)水時不進(jìn)水，怎么辦？

（1）檢查進(jìn)水管是否有水，壓力是否足夠。

（2）補(bǔ)水時是否打開蒸氣閥門(放氣閥門)以釋放鍋爐內(nèi)壓力。

3、豆腐皮機(jī)電熱管不工作，怎么辦？

（1）開啟電加熱，加熱管不工作。調(diào)節(jié)溫控儀溫度，當(dāng)溫控儀所調(diào)溫度高于湯桶溫度便恢復(fù)工作。

（2）電源急停開關(guān)沒解除。

（3）缺水報警工作，及時補(bǔ)水。

豆腐皮機(jī)對用電的要求

通常我們使用的電壓就分工業(yè)用電和家庭用電，那么豆腐皮機(jī)對用電有沒有什么具體要求呢，這個問題是多數(shù)購買豆腐皮機(jī)的用戶，都會問到的問題。小編今日就告訴大家豆腐皮機(jī)用電的具體要求。

分兩方面來講：

，我們的主體設(shè)備豆腐皮機(jī)對用電的要求，機(jī)器可使用正常照明電220v和380v工業(yè)用電，這個是根據(jù)客戶要求來選擇的。

第二，實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)量不同，對用電要求有所區(qū)別。這個不是體現(xiàn)在豆腐皮機(jī)上面，而是磨漿和煮漿設(shè)備上面，日產(chǎn)量在1000斤以上，建議使用380v電壓，1000斤一下220v正常照明電就可以了。

備注：兩相電豆腐皮機(jī)在生產(chǎn)過程中，電壓只要高于180v即可正常生產(chǎn)的。