真空包裝機在啟動時，電機的電流會比額定高5-6倍的，不但會影響電機的使用壽命而且消耗較多的電量.系統(tǒng)在設計時在電機選型上會留有一定的余量，電機的速度是固定不變，但在實際使用過程中，有時要以較低或者較高的速度運行，因此進行變頻改造是非常有必要的。變頻器可實現(xiàn)電機軟啟動、通過改變設備輸入電壓頻率達到節(jié)能調速的目的，而且能給設備提供過流、過壓、過載等保護功能。它們廣泛應用于小食品的包裝、速凍及方便食品的包裝、臘味制品的包裝等等。

　盒式氣調真空包裝機主要應用于塑料硬盒的氣調包裝。該機由包裝盒輸送、包裝膜輸送、氣體置換和熱封與切裁等系統(tǒng)組成。包裝盒輸送要求輸送速度可調節(jié)，故采用步進電機驅動帶推桿的鏈條輸送包裝盒，可通過調節(jié)步進電機轉速控制輸送速度。包裝膜輸送要求輸送長度匹配不同尺寸的包裝盒，采用PLC控制剎車電機進行包裝膜輸送，剎車電機具有通電時運轉失電后剎車的特點，因此可準確控制膜輸送長度。應經常檢查油茶葉三維透明膜包裝機位，正常油位為油窗的1/2-3/4處（不能超過），當真空泵中有水分或油顏色變黑時，此時應更換新油（一般連續(xù)工作一兩個月更換一次，用1#真空油或30#油、機油也可以）。

全自動真空包裝機機體由型鋼構成，整機可拆分三大部分。

　　一部分為熱成型區(qū)，是機器的前段，裝置有底膜退紙輥及其制動器,底膜導人輥及一系列導輥機構等，主要部分為熱成型系統(tǒng)，由預熱部件、成型部件及加熱部件組成。

　　二部分為裝填區(qū)。是機器的中段，作為前后部分的自由聯(lián)接段。這一部分的長度可按裝填工作量的要求設計，以適應人工裝填。作為選擇，自動裝填機可裝置在這一部分，根據不同的物料需配備不同的裝填機。

　　三部分為封切區(qū)，是機器的后段，也是機器的主體段。這一部分裝置有封合裝置以及橫切機構、縱切機構, 膜退紙輥及系列導輥等、同時，全機的電控系統(tǒng)及驅動裝置均安裝在這一部分。

真空包裝機根據不同產品的包裝要求分為不同的型號，外抽式真空包裝機是其中的一種，也是市場上需求較大的真空包裝機類型，為了保證外抽式真空包裝機的正常包裝性能和壽命，操作人員在長期使用的過程中要注意定期維護和保養(yǎng)工作，才能夠及時的發(fā)現(xiàn)故障及時維修，還可以延長設備壽命，下面小編就來介紹一下外抽式真空包裝機的維護保養(yǎng)要點。對充氣包裝、呼吸式包裝、或包裝后需殺菌的，亦可適當降低真空度。

　　一、定期清理真空包裝機的油水過濾器：

　　油水過濾器位于一半外抽式真空包裝機的外側面，這一部件的主要作用是對進氣和抽氣的氣體進行有效隔離液體，粉塵的作用，油水過濾器在長期的使用過程中會導致過濾器內會積入少量的液體，粉塵，毛發(fā)等雜質，所以需要定期清理油水過濾器，可以有效的保護真空包裝機內部的電磁閥，氣管暢通，真空泵的正常運作。氣調保鮮包裝機在盒飯中應用的優(yōu)勢1、真空包裝機氣調保鮮包裝是采用密封包裝，不會引起菜湯的滲漏，保持盒飯外觀的整體潔凈。

　　二、定期維護保養(yǎng)真空泵：

　　真空泵是真空包裝機的核心部件，不管什么型號的真空包裝設備都是一樣的，在使用外抽式真空包裝機的過程中，操作人員要注意定期更換真空泵油，尤其是外抽式真空包裝機是伸入所包裝產品的真空包裝袋內所抽入的雜質和粉塵的幾率會增大。