能給顧客帶來什么價值開店并不是單純的賺錢

能給顧客帶來什么價值 開店并不是單純的賺錢，店鋪想要生意好，就要能夠解決顧客的需求，換句話來說，店鋪能給顧客帶來什么好處。 就如便利店和超市，超市的產(chǎn)品比便利店多，質(zhì)量也要好，甚至有時價格更低，但便利店卻越開越多，為什么？ 因為便利店能讓購物的顧客少走一段路，對于想要購物的顧客來說，購物更快更方便。方便、快捷就是便利店給自己的定位。 為了能更好的給顧客提供一些價值，開店老板在給自己的店鋪定位時，需要了解顧客需要什么，想要什么，店鋪需要怎么做才能滿足顧客的需求，始終要為顧客的利益考慮，要達到一種雙贏的狀態(tài)：店鋪賺錢，顧客受益。

加強顧客印象的方式生活中我們總能遇到這樣的餐飲店

加強顧客印象的方式 生活中我們總能遇到這樣的餐飲店，你在點餐時，服務員總會好心地提醒你點的差不多了，這些基本夠吃的了。 這樣的店看似賺的少，但你卻能發(fā)現(xiàn)它開得很好，生意長盛不衰。 相反，那種巴不得你往死里點的店，生意總是會越來越差。 記得上次我和同事去吃燒烤，就兩個人，我們都點了4盤肉和2盤菜了，服務員還是在不斷給我們推薦他們家的“特色”，我們在表明不要的時候，還嘟囔了一句“菜才點2盤”。 這頓飯我們的消費比平常多了50%，并且浪費了很多，讓我們直接產(chǎn)生了“下次再也不來”的想法。 這就是印象的重要性，當你的店給人帶來了“便宜”和“良心”的印象后，自然生意更好；而若留下了“價格貴”“不良心”的印象后，就已經(jīng)注定了要輸。 往往賺的少一些，是為了能“細水長流”，餐飲業(yè)的核心就是顧客的復購率。 很多時候，付出更多只是為了更長遠的發(fā)展。身為餐飲人，我們一定要能跳出局部看整體，別讓無形的墻把你的視野擋住。

留住店外顧客(1)準備一些小吃

留住店外顧客 （1）準備一些小吃。 （2）根據(jù)顧客的等位時間設定相應的折扣或菜品獎勵。 （3）會讓等位的顧客疊小星星或是千紙鶴，一個小星星可以抵五角錢，當天就可以使用。還原一個魔方可以當天抵扣30元，這種現(xiàn)金減免的方式能夠很好地留住等位的顧客 （4）需要特別注意的是，當顧客決定不等位的時候，店內(nèi)的服務員一定不可以表現(xiàn)出不耐煩或者不高興，要先表達歉意并且期待顧客可以再次光臨，也可以視情況贈送一些代金券，方便顧客下次使用，這對于喚醒潛在用戶有很大的幫助。