商用大鍋灶批發(fā)的燃燒設備可以提供良好的燃燒條件，能把燃料的化學能極大限度地釋放出來并其轉化為熱能。

　　鍋爐的燃燒方式有三種形式：層燃、室燃、沸騰燃燒。各種燃燒方式有其相應的燃燒設備。固定爐排、鏈條爐排、往復爐排、振動爐排等屬于層燃式，適用于燃燒固體燃料。煤粉鍋爐、燃油鍋爐、燃氣鍋爐等屬于室燃式，適用于粉狀固體燃料，液體燃料和氣體燃料。鼓泡流化床、循環(huán)流化床屬于沸騰燃燒方式，適用于燃燒顆粒狀固體燃料。拋煤機鏈條爐排，兼有層燃和室燃的燃燒方式，屬于混合燃燒方式。商用大鍋灶批發(fā)停機時應先關蒸汽閥門，然后關閉進水閥門，并開啟放水閥門，然后開啟汽缸和水缸下部的放水旋塞，把缸內積水排凈。

商用大鍋灶批發(fā)采通過電加熱或燃氣加熱方式，將外膽和內膽夾層內的導熱油加熱，導熱油吸收熱量后，傳遞至內膽并將內膽內的食物煮熟。與傳統(tǒng)的產品相比，商用大鍋灶批發(fā)具有加熱、節(jié)能、省時、不易結垢、使用方便等特點，而且因外膽和內膽的夾層內不存在壓力，使用安全可靠。大家對于商用大鍋灶批發(fā)認識多少，下面將通過兩方面內容來讓大家對商用大鍋灶批發(fā)有個初步的認識，也希望能夠給想要購買商用大鍋灶批發(fā)的朋友一些幫助。

商用大鍋灶批發(fā)蒸煮食物不糊底粘鍋，同時能防止“水垢”的產生。該設備分別有電加熱和燃氣加熱兩種方式，能滿足客戶的不同需求。結構精美，移動方便，容易保潔。采用不銹鋼制作，美觀大方。采用“導熱油”作為傳熱介質，比傳統(tǒng)產品節(jié)能省時40%左右。設有定時定溫功能，操作簡單，方便快捷。蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的營養(yǎng)價值。山東科瑞特商用大鍋灶批發(fā)的特點：1、高效：電磁感應原理對鐵質炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90％以上。

商用大鍋灶批發(fā)采用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理進行工作，即通過電子印制線路板組成部分產生交變磁場、當鐵質鍋具底部靠近爐面時，鍋具即切割交變磁力線，而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能。打破以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節(jié)能、高效。

　科瑞特廚業(yè)生產的煮面爐結構緊湊、操作方便，種類齊全，工作穩(wěn)定，安全可靠，在選購煮面爐先得確定煮面爐的產品規(guī)格，有4孔至12孔的，電壓：220-240伏。不銹鋼外殼、美觀、節(jié)能、升溫快、熱。

    本企業(yè)制定了一套完善的管理和質量保證體系，不斷開拓產品系列，使產品向高強度、、異形化和綜合化方向發(fā)展。全體員工以嶄新的姿態(tài)，誠摯的心情，精益求精的產品，在平等互利的基礎上接受一切方式的合作。