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【茶葉茶青機】【茶葉烘干機】【茶葉揉捻機】【茶葉輸送機】【瓜子加工機械】
浙江武義增榮食品機械有限公司專業(yè)從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發(fā)與制造。產品廣泛適用于茶葉、瓜子、花生等農副產品的炒制以及金銀花等產品、海產與水產品的烘干等加工應用,年產值3000多萬元。
公司主要生產“壺山牌”茶機,茶機產品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。
下面與您分享茶葉烘干:
茶葉烘干機械:茶葉烘干機是依靠流動的熱空氣來干燥茶葉的,載運茶葉的工作部件是鏈板、百頁、網(wǎng)帶、孔板或槽體。
隨著茶葉烘干機的不斷更新,人們在制茶過程中對其的依賴程度越來越深,原有的燃油燃煤等易導致環(huán)境污染的烘干設備與環(huán)境保護發(fā)展發(fā)生沖突,因此,安全節(jié)能的茶葉烘干機將有一定的優(yōu)勢。
茶葉烘干機省時省工,采用常規(guī)電加熱,煤鍋爐設備干燥農產品,投資大,需消耗大量能源,以致農產品成本,并造成不同程度的環(huán)境污染。
環(huán)保發(fā)展道路遼闊,茶葉烘干機節(jié)能生產能節(jié)約常規(guī)能源,避免環(huán)境污染,提高產品質量,改變落后的生產加工方式。
溫濕度能夠實現(xiàn)自主控制,內置多種干燥曲線,烘干品質好,節(jié)能效果顯著。和傳統(tǒng)的干燥行業(yè)一樣,干燥物料的干燥品質保持得更好
烘干機原料著火:原料吸不走導致烘干機內起火;還有可能是烘干機設備太小無法達到烘干效果而強行加溫,從而引起著火;有可能是烘干機設備使用不當;再者就是烘干機設備設計原理有問題。對于種原因,應該檢查烘干機設備是否安裝正確、是否漏氣或增加風壓;第2種原因,可以改造烘干機,也可以更換容量大一些的烘干機;對于操作員不懂的,可再熟悉烘干機,并重新學習烘干機的操作注意事項;對茶做了非常形象的描述:“一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。是設備自身的問題,必須要求廠家更換或者改造修理烘干機。
茶葉冰凍干燥機在制茶業(yè)中的作用為了提高茶葉的加工質量和產業(yè)現(xiàn)代化,有必要在茶葉初加工業(yè)和深加工業(yè)應用新的科學技術,而先進的冰凍技術就是一種很值得推廣的技術。
功能一 在毛茶干燥中的應用
冰凍干燥技術在干燥茶葉時,茶葉的溫度始終保持在-16℃以下,由于茶葉溫度低,葉綠素幾乎不變化,色澤綠翠而耐藏,香氣及茶葉中原有的營養(yǎng)成份、各種有機物質幾乎不損失,干燥均勻,含水量可低至3%以下;同時由于水分干燥前已被住,產品干燥后呈海綿狀的多孔性,產品的復水性好,泡茶時內容物易溶出。經(jīng)冰凍干燥的茶葉可在傳統(tǒng)工藝基礎上使茶業(yè)品質提高一至二個等級。用該設備干燥的茶葉能蕞大限度地保存和色、香、味、形,含水量更可降低至3%以下,因此產品質量大大提高,并蕞大限度地延長了產品的保質期。產品質量好;而一般用熱風干燥茶葉時,茶葉處于熱風中受熱,茶葉內一部分有機物質在受熱狀態(tài)下繼續(xù)發(fā)生氧化,消耗一部分營養(yǎng)物質;葉綠素也在高溫下被分解破壞而導致茶葉顏色變深;隨著機械設備功能的完善現(xiàn)如今烘干機和烘培機已經(jīng)漸漸容為一體了。茶葉中原有的香氣物質也有一部分隨熱風散去,含水量一般情況下只能達到9~12%左右,產品不耐貯藏。
功能二 在花茶制作過程中的應用
一般的花茶生產工藝是將綠茶與鮮花混合后一起烘培,讓花香被綠茶吸收,從而使綠茶在浸泡時釋出花香,但是綠茶在高溫狀態(tài)下也會發(fā)生氧化反應,進而使花茶在的湯色接近于金黃色,近似烏龍茶的湯色。
新工藝是將綠茶與鮮花一起分開放入各自的盤中,并一同置于同一個冰凍干燥室內,隨著冰凍干燥干燥的進行,鮮花中的香氣成份揮發(fā)后被綠茶吸收,同時綠茶的溫度也處于一個相對低溫的溫度下被進一步干燥,過一段時間后,鮮花中的絕大多數(shù)香氣成份被轉移到綠茶上,而綠茶本身的成份并未發(fā)生變化,一種具有花茶的香氣而又具有綠茶的滋味的新式綠茶就這樣延生了。茶葉烘干機種類繁多,有百頁式烘干機、自動鏈板式烘干機、流化床式烘干機、振動槽式電熱烘干機、網(wǎng)帶式烘干機、小型網(wǎng)帶式烘干機等。
功能三 在茶葉精制過程中的應用
在茶葉精制過程中,采用真空烘烤時,可以去除毛茶中的雜味及陳茶味、并能保持毛茶中的的顏色。
茶葉烘干機主要設備包括供熱設備、通風排濕設備、溫濕度控制設備。
滿足茶葉涼青及干燥要求,干燥溫度可達63℃,干燥過程采用熱泵原理進行蒸汽冷凝熱回收,無廢熱排放。
帶有換氣自動控制系統(tǒng),避免茶葉“空調味”問題,排氣熱回收裝置可保證排氣能量回收,節(jié)約電費。
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