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香菇烘干注意事項
一、升溫與降溫不應(yīng)過快,只能逐漸增減,否則菇蓋起皺影響質(zhì)量。
二、溫度不能超過65℃,否則易燒焦。
三、菇面呈白色或灰白色的菇,可以把菇面向上平放在菇篩上,用干凈噴霧器均勻輕噴清水干菇面上(不能噴在菌褶上),再放進(jìn)烘干房,悶30分鐘,再進(jìn)行正常烘干。一次不行可進(jìn)行2-3次,這樣菇面顏色一致。
四、如果并篩,一定要在5個小時以后迅速進(jìn)行。
五、烘干后的香菇要及時包裝,低溫干燥避光保存。
讓水果減少水分的同時留住他的美味
大家都很清楚吧我國的生果以及蔬菜的種類都是很豐富的??墒切迈r生果以及蔬菜中的水分就會比較多,在運送以及存儲的過程就會呈現(xiàn)枯蔫、腐朽等現(xiàn)象,影響了產(chǎn)品質(zhì)量以及賣相,直接的影響了我們的收益。因而保鮮庫以及烘干機呈現(xiàn)了我們的面前,經(jīng)過保鮮庫的的生果以及蔬菜其貯存時刻會長一點,可是經(jīng)過果品烘干機進(jìn)行烘干處理的說過以及蔬菜的儲藏時刻會更長。
讓水果減少水分的同時留住他的美味
其中果品烘干機的方式是經(jīng)過加熱烘干以及通風(fēng)烘干兩種方式進(jìn)行脫水處理的?;井a(chǎn)值高、烘干速度快、烘干產(chǎn)品色澤好、加熱形式多、投資少、操作簡略等有點遭到廣泛地歡迎。并且生果烘干機在烘干水分的一起卻能留住果蔬的美味,所以生果烘干機深受市場的歡迎。
現(xiàn)如今生果烘干機的運用以及比較廣泛了,由于生果烘干機的技術(shù)含量一點一點的先進(jìn),其生果烘干機還可以用于茶葉,煙葉,水產(chǎn)品,蔬菜,蓮子,藥材,菊花,玫瑰花,鮑魚,菌菇,木耳,辣椒等商品烘干,使用范圍也是非常的廣泛。
熱泵在工業(yè)烘干的作用
干燥: 干燥是指將熱量加于濕物料、排除揮發(fā)性濕分而獲得一定濕度含量的固體產(chǎn)品的過程。熱力干燥時,以下兩個過程相繼發(fā)生,并決定干燥速率。 1、能量從周圍環(huán)境傳遞至物料表面,使得表面的濕分蒸發(fā),液體以蒸汽形式從物料表面排出,此過程干燥速率決定與溫度、空氣濕度、空氣流速、物料的傳熱面積和壓力等條件。此過程稱作恒速干燥過程。 2、物料內(nèi)部濕分傳遞到物料表面,再發(fā)生表面蒸發(fā)。物料內(nèi)部濕分的遷移是物料性質(zhì)、濕度和溫度的函數(shù),此過程為降速干燥過程。