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怎樣才算是真正的襄陽牛肉面？特色熱干面

什么才算是真正的襄陽牛肉面？我們不妨從牛肉面的發(fā)源地及源頭來追溯。

　　老襄陽牛肉面源于中國古城·襄陽。其雛形為康熙元年、襄陽等地提供的牛肉。當(dāng)時(shí)襄陽城對漢江，貿(mào)易港口對外開放，全國各大商會(huì)，所居此處，牛肉面真正普及起來，經(jīng)營的中華鹵肉店，面條店或屋臺(tái)（街上小檔）開始在整條不同地方出現(xiàn)。材料便宜而營養(yǎng)豐富的牛肉面，正好是各大商會(huì)，貿(mào)易港口搬運(yùn)工，商人，是當(dāng)時(shí)適合的食物，同時(shí)迎合外來商會(huì)人口味，改以調(diào)味，漸漸成為各行各業(yè)人喜愛的料理。特色熱干面

　　上世紀(jì)六七十年代，牛肉面在全國各地已經(jīng)成為特色的文化。到80年代后期，全國各地區(qū)都在研發(fā)別具地方特色風(fēng)味的牛肉面，這些在全國各地發(fā)展起來的特色的牛肉面面文化逐漸被定型，而老襄陽牛肉面正是在此時(shí)發(fā)展并形成自己的特色。祖上傳的襄陽牛肉面的創(chuàng)始人回族馬和瑞晜（kūn）外孫女張秀芳做了很多嘗試，便在面條加上私家鹵牛肉，臺(tái)北牛肉面生產(chǎn)技巧，為了讓面條和鹵牛肉融合的更有味道，對原來制作牛肉的佐料配方進(jìn)行了整改，用新配方制作的牛肉面不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且可以促進(jìn)食欲，開胸理氣。此時(shí)牛肉面在襄陽獨(dú)領(lǐng)。特色熱干面

襄陽三顧城餐飲管理有限公司主營特色熱干面，由于類別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢批發(fā)、加盟、培訓(xùn)、購買牛肉面和牛雜面等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話前來咨詢，我們將竭誠為您服務(wù)！

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基礎(chǔ)版襄陽牛肉面。特色熱干面

襄陽牛雜面與襄陽牛肉面淵源頗深，都是古代民間工藝傳承下來的。

襄陽牛雜面，這幅照片拍的有點(diǎn)失態(tài)，現(xiàn)實(shí)中比這要豐滿、大氣、豪爽……

襄陽豆腐面，主要以豆腐、豆芽為主要配料。特色熱干面

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地址：襄陽市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號特色熱干面

襄陽這碗牛肉面，一辣二麻三鮮，13塊錢顧客天天排隊(duì)吃不夠特色熱干面

湖北襄陽人一天的就是從一碗熱氣騰騰的牛肉面開始的，這碗牛肉面便是當(dāng)?shù)厝藷釔鄣脑绮?，和四川的紅油面看起來很像，能給人一種很辣的感覺，但是吃起來卻都是一種香辣味，這里老板給的牛肉也是特別實(shí)在，可以看到上面覆蓋著一層厚厚的牛肉，吃起來也是大呼過癮??！特色熱干面

面條口感十分的勁道，就是湯水中的高溫也依然有著爽口的快感，聽說面條都是用堿面出來的，雖然會(huì)有些軟軟的感覺，但是勁道十足，而且和面的時(shí)候應(yīng)該也是加入的辣椒粉之類的東西，光面條吃起來也有點(diǎn)辣口，牛肉都是自家燉出來的，一片片看著就很厚實(shí)，完全不會(huì)有薄如蟬翼的牛肉，老板也說沒有那個(gè)刀工，切不出來。特色熱干面

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湖北襄陽，打卡明星大呼“好吃到上天”的牛肉面，14元一大碗特色熱干面

這是雅倫第二次來到湖北襄陽了，上次是在一路北上時(shí)經(jīng)過，這次是一路南下時(shí)經(jīng)過，總之這是一座很有緣分的城市。而這份緣分里面，牛肉面就占了很大一部分，畢竟味覺記憶總是深刻而綿長的。

上次旅行襄陽的時(shí)候，我并不能預(yù)見我們會(huì)在半年后再次見面，所以把很多景點(diǎn)都逛了個(gè)遍。為了更好地體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，我還選擇把車停在了酒店，用步行和騎自行車的方式在城中穿梭，從襄陽古城、博物館，到漢江、漢江大橋，享受悠閑時(shí)光，當(dāng)然，這個(gè)過程中可沒有少了牛肉面！特色熱干面

而今年本可以直接路過的我，還是忍不住從城區(qū)里繞了一圈，就為了這碗牛肉面！去年的旅行游記中，就和大家分享過這道美食，當(dāng)時(shí)它還登上了微博熱搜。因?yàn)榈较尻栭_演唱會(huì)的五月份，嘗了三顧城牛肉面后，在演出時(shí)大呼“好吃到上天”！

于是，本就很受歡迎的牛肉面門店前更是排起了望不到頭的長隊(duì)。所以都進(jìn)了三顧城牛肉面。問了一下當(dāng)?shù)厝耍谖逗?。特色熱干?

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