同心機(jī)械圓形單餅機(jī)特點：一頭不停進(jìn)面，一頭連續(xù)出餅．無需人工干預(yù)，恒溫烤制、火色均勻。單餅口味真好、餅重、火色隨意調(diào)整，單餅機(jī)一人操作，產(chǎn)量大，省時省力，速度快（速度快慢可調(diào)）。該設(shè)備操作簡單易學(xué)，380V電源。1、操作簡單方便，正常情況下只要一個工作人員就能操作設(shè)備，由于自動化程度高，設(shè)備本身設(shè)有微調(diào)系統(tǒng)，工作時一邊進(jìn)面一邊出餅，不需要過多的人工干預(yù)，省時省力，勞動力消耗小。同心機(jī)械圓形單餅機(jī)設(shè)備符合國家食品機(jī)械、食品衛(wèi)生規(guī)定及需要。單餅機(jī)整機(jī)計劃合理，結(jié)構(gòu)緊湊，外型規(guī)整美麗，噪音小。，操作簡略，收拾便當(dāng)，清潔衛(wèi)生，同心機(jī)械單餅機(jī)做出的單餅口感要比手工揉制的外形光滑美麗，單餅且比手工揉制更富嚼勁，香甜可口。

1.單餅機(jī)操作簡略：一人操作。單餅機(jī)設(shè)有微調(diào)系統(tǒng)，操作簡略，運用便當(dāng)，不只省時省力，還大大降低了勞動力的消耗。

2.計劃合理：整機(jī)結(jié)構(gòu)精巧，進(jìn)面系統(tǒng)工作暢順，不易發(fā)生缺點，拆裝清洗方便。

自動單餅機(jī)又稱半自動餅成型機(jī)，主要是開發(fā)代替手工搟餅的，原理是有上下2（或者1個）加熱的模具擠壓面團(tuán)（面糊），形成圓形單餅

設(shè)備具體有以下特點：

1.代替手工搟餅，大大節(jié)省人力；

2.產(chǎn)量高，能達(dá)到300-400張每小時。（可達(dá)到600張每小時）

3.原料不同，可壓不同的薄餅或者厚餅，如：烤鴨餅、鹵肉卷餅、單餅、麻辣串卷餅、朝天鍋卷餅、荷葉餅、雞蛋餅、

水烙饃、烙饃、春卷、雜糧烙饃、餅、千層餅、大餅及加工成餅絲等等。

4.改機(jī)采用自動溫控系統(tǒng)和時間系統(tǒng)，可根據(jù)需要來設(shè)定溫度和時間，在0－99.99秒內(nèi)自動完成壓制工作，節(jié)能環(huán)保。

　自動單餅機(jī)采用電加熱雙面加熱而產(chǎn)生熱量壓餅的一種機(jī)器。結(jié)構(gòu)上為模具化生產(chǎn)，該設(shè)備采用全不銹鋼制造，符合國家食品級規(guī)定。為企業(yè)節(jié)約人力，縮減生產(chǎn)成本，提升效率。　　

自動單餅機(jī)產(chǎn)品優(yōu)點：　　

1、液壓式烙餅機(jī)速度快，無噪音，占地面積小。（省去氣泵）　　

2、可做出薄餅，薄0.1mm左右，厚度可調(diào)，只需旋轉(zhuǎn)液壓缸按鈕，就可以做出厚薄理想的圧餅?？朔丝諌菏嚼语灆C(jī)因壓力不夠，圧餅厚的缺點?！　?

3、使用方便，調(diào)整上下模溫度后，設(shè)定時間，打開開關(guān)，餅機(jī)開始工作。

現(xiàn)在市場上售賣的單餅有很多已經(jīng)不是手工制作的了，因為銷售量大，傳統(tǒng)手工制作單餅的方式已經(jīng)不能滿足市場銷售的需要，人們更多的是采用單餅機(jī)制作單餅的方式。單餅機(jī)器組，價格低，速度快，整套設(shè)備操作簡單，生產(chǎn)的單餅口感好，色澤好，存放時間長，隔天不斷，不散口，保證正宗傳統(tǒng)口味。實際上使用單餅機(jī)制作單餅有很多的好處，，速度快，經(jīng)濟(jì)效益高，而且制作出來的單餅不管是口感還是形狀方面都比較好。

   為什么說使用單餅機(jī)制作的單餅更好呢？

   這是因為相對于人工制作單餅來說，使用單餅機(jī)能夠更好的掌握單餅的厚度與大小。單餅機(jī)采用特定裝置對單餅進(jìn)行切割，切割出來的單餅不管是在形狀還是在大小方面都比較一致，這樣就保證了單餅的整體統(tǒng)一性；

   再者就是單餅機(jī)制作單餅?zāi)軌蜃寙物灪婵境潭惹‘?dāng)且一致，這樣就能保證單餅顏色更好看，不會出現(xiàn)一塊焦黃一片發(fā)白的情況，那些需要灑芝麻的地方也比較均勻，整體焦黃誘人，非常好看。