住宿和餐飲服務(wù)(Lodging and Restaurant Services),是旅游者在旅游活動中基本的需要，也是旅游產(chǎn)品的敢要組成內(nèi)容。旅游者在旅游過程中對住宿和餐飲的要求與日常不問，要求必須有專門的企業(yè)來提供寸宿和棍飲服務(wù).因此旅游飯店正是為旅游者提供住宿和餐飲服務(wù)的五要企業(yè)。旅游服務(wù)旅游飯店的數(shù)旦和規(guī)模、服務(wù)內(nèi)容是否配套、衛(wèi)生狀況及環(huán)境的優(yōu)劣.經(jīng)營竹理水平的高低等.旅游服務(wù)不僅標志撲一個國家或地區(qū)旅游服務(wù)接待能力的大小，而且直接反映了其旅游服務(wù)的質(zhì)金和水平。

游覽觀光脹務(wù)(leering Services) ,既是旅游者進行旅游活動的報本性要素.也是旅游服務(wù)貿(mào)易的內(nèi)容。旅游服務(wù)隨著現(xiàn)代旅游的發(fā)展.不論是純粹的生態(tài)旅游、文化旅游、特種旅游.還是依托商務(wù)、會展、國慶的旅游活動，旅游服務(wù)都要求提供相應(yīng)的游覽觀光服務(wù).包括旅游景區(qū)景點的價息咨詢、游覽觀賞、導(dǎo)游講解、餐飲娛樂、安全衛(wèi)生等各種服務(wù)，才能充分滿足旅游者的旅游需求。

旅游服務(wù) 是指旅游業(yè)服務(wù)人員通過各種設(shè)施、設(shè)備、方法、手段、途徑和“熱情好客”的種種表現(xiàn)形式，在為旅客提供能夠滿足其生理和心理的物質(zhì)和精神的需要過程中，創(chuàng)造一種和諧的氣氛，產(chǎn)生一種精神的心理效應(yīng)，從而觸動旅客情感，喚起旅客心理上的共鳴，旅游產(chǎn)品是旅游業(yè)者通過開發(fā)、利用旅游資源提供給旅游者的旅游吸引物與服務(wù)的組合。旅游產(chǎn)品是指為滿足旅游者的愉悅性，休閑體驗需要而在一定地 域上被生產(chǎn)或開發(fā)出來，以供銷售的物象與勞動的總和。旅游產(chǎn)品是專門為出賣給旅游者而生產(chǎn)或開發(fā)出來的，是商品，旅游產(chǎn)品與旅游商品同義 。

旅游服務(wù)信息指旅游賓館及飯店、交通運輸、餐飲娛樂、旅游購物、社會服務(wù)信息等，是旅游者特別關(guān)心的信息，也是決定此旅行游覽是否順暢和滿意的重要條件?？紤]到各種不同層次的需求，系統(tǒng)除了提供一般的旅游服務(wù)信息外，還要突出介紹涉外賓館、特色餐飲、國內(nèi)國際點、保險、銀行和應(yīng)急等方面的信息。旅游服務(wù)信息主要指旅行社和旅行服務(wù)公司的業(yè)務(wù)范圍、服務(wù)特色及價格情況，包括相關(guān)旅行社的名稱、地址、業(yè)務(wù)范圍、線路組織情況、服務(wù)價格等。服務(wù)信息的準確性決定了信息在旅游者決策時的可參考程度。