為什么很多人都選擇飲用瓶裝水，其主要原因有很多，通過調(diào)查，大多數(shù)的瓶裝水飲用者給出了常見的理由主要是：純凈和口感好。 懂得一些瓶裝水方面知識的人就會發(fā)現(xiàn)前兩個理由多多少少會帶有被誤導(dǎo)的成份。礦泉水與山泉水的區(qū)別成分的區(qū)別純凈水是通過蒸餾、反滲透等技術(shù)來凈化原水的，而在去除有害物質(zhì)的同時，也除去了幾乎所有對人體有益的微量元素和礦物質(zhì)。瓶裝水標(biāo)簽上漂亮的圖片和夸張的措辭有時可能會誤導(dǎo)消費者。

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       山泉水源自地下含水層，含水層多在地下數(shù)十米或幾十米深，因此地下水很少受地上溫度變化的影響，感覺到的“山泉水冬暖夏涼”也是與地上當(dāng)時溫度的對比而言。如果用溫度計測量地下水溫度的變化是不大的。人們感覺山泉水冬暖夏涼，是相對于地面上的溫度來說的。炎熱的夏天，地球表面直接受太陽的照射和氣流的影響，溫度升高很快。瓶裝水工業(yè)根據(jù)水源和凈化程序?qū)ζ垦b水進(jìn)行分類，山泉水是只需小限度處理的地表水或地下形成的泉水、礦泉水、自然井水，不是從市政系統(tǒng)或者公用供水系統(tǒng)引出的，除了有限的處理外不加改變。而地下的泥土只能通過上層泥土從大氣中吸熱，由于泥土傳熱很慢，因此地下深處的溫度比地面的溫度低，所以山泉水的溫度比地面上的溫度低。