只能放一天，開封后的礦泉水應(yīng)盡快飲用。如果是夏季，當(dāng)天沒喝完的礦泉水就不要再喝了，夏季細(xì)菌滋生的非?？臁ｏ嬎畽C(jī)一定要放在陰涼避光的地方，千萬(wàn)不能放在陽(yáng)光直射的地方，以免滋生綠藻。細(xì)菌無(wú)處不在，雖然瓶蓋會(huì)隔絕一部分細(xì)菌，但是我們?cè)诤鹊V泉水的過(guò)程中，還是會(huì)在瓶口上留下細(xì)菌，而這些細(xì)菌讓它們不斷滋生，從而導(dǎo)致礦泉水變質(zhì)。

礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定。

基本上所有桶裝水生產(chǎn)廠家的工藝流程大體都是一致的，水廠將水源水經(jīng)過(guò)粗濾，精濾，再通過(guò)離子交換，反滲透，蒸餾等多種手段進(jìn)行去離子凈化，之后殺菌，后灌裝封蓋，而桶裝水水桶及桶蓋已消毒完畢，經(jīng)過(guò)燈檢確認(rèn)桶裝水質(zhì)量合格之后，桶裝水的成品就算完成了，而在這些生產(chǎn)環(huán)節(jié)之中，每一環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生都要引起足夠的重視，水源、管道、車間都要經(jīng)常維護(hù)及進(jìn)行殺菌處理。將礦泉水抽出后，在12攝氏度以下冷卻，或者在冷卻的同時(shí)，用孔徑0。

從井中抽出的礦泉水，用濾布過(guò)濾將異物除去之后，用平板式冷卻機(jī)冷卻至5攝氏度。將水放在貯水罐內(nèi)，在礦泉水從抽出到存入水罐這段時(shí)間，以及在罐內(nèi)貯存期間，使礦泉水水溫仍保持在10攝氏度以下。

在貯水罐內(nèi)貯藏約四個(gè)小時(shí)后，將礦泉水用活性炭處理，之后加熱到85 攝氏度，裝入合成樹脂瓶?jī)?nèi)密封，并將容器上下顛倒，保持30秒，于是得到瓶裝滅菌礦泉水。

桶裝水一桶是多少升呢？

一般是18.9升裝。目前國(guó)內(nèi)桶裝水幾乎都是5加侖裝，也就是常見的18.9升桶裝水。3加侖的水很難見到。由于天然礦泉水來(lái)源的不同或在抽水過(guò)程中空氣的混入等原因，使水中含有各種細(xì)菌。究其原因，因?yàn)?加侖的水相對(duì)于3加侖的水來(lái)講，水的單價(jià)更便宜，消費(fèi)者自然傾向于選擇前者。桶裝水常見的品種有純凈水、礦泉水和蒸餾水，用通俗易懂的說(shuō)法解釋，純凈水是被處理干凈、可以直接飲用的自來(lái)水，礦泉水是含有一定礦物質(zhì)和微量元素的天然礦泉水，蒸餾水是通過(guò)高溫手段蒸餾取得的飲用水。