葡萄糖檢測(cè)在發(fā)酵工業(yè)中的應(yīng)用

　　重慶冠興化工有限公司是一家多年經(jīng)營(yíng)化工原料、防水建材，消毒原料，涂料原料，造紙?jiān)?，清洗洗原料，凈水材料，水處理原料，電鍍?cè)?，建材加工原料，建筑原料，玻璃儀器，精細(xì)化學(xué)原料、化學(xué)試劑等等產(chǎn)品的壹級(jí)代理經(jīng)營(yíng)批發(fā)的私營(yíng)公司。

　　葡萄糖是很多發(fā)酵產(chǎn)物的主要碳源，葡萄糖的調(diào)控必需符合菌中的代謝特點(diǎn)，防止出現(xiàn)因?yàn)槠咸烟菨舛绕蠡蚱〉那闆r，即，要嚴(yán)格控制其在發(fā)酵液中的濃度。在發(fā)酵前期，如果葡萄糖濃度太高，容易對(duì)菌體生長(zhǎng)產(chǎn)生阻遏、抑制和限制作用；在發(fā)酵后期，如果葡萄糖濃度過(guò)低，則會(huì)限制菌體生長(zhǎng)和產(chǎn)物合成。因此目前工業(yè)中常使用過(guò)程流加葡萄糖，輔助在線檢測(cè)葡萄糖濃度，從而實(shí)現(xiàn)葡萄糖的穩(wěn)定控制，取得良好的性結(jié)果。

　　葡萄糖在滅菌時(shí)要防止發(fā)生美拉德反應(yīng)同，因?yàn)橐坏┏霈F(xiàn)這種反應(yīng)，生成的紅色或黑色物質(zhì)會(huì)對(duì)發(fā)酵結(jié)果產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。所謂美拉德反應(yīng)是一種非酶褐變現(xiàn)象，原理是：羰基化合物（還原糖類）和氨基化合物（氨基酸和蛋白質(zhì)）間的反應(yīng)，經(jīng)過(guò)復(fù)雜的歷程最終生成棕色甚至是黑色的大分子物質(zhì)類黑精或稱擬黑素，所以又稱羰胺反應(yīng)。

工業(yè)葡萄糖的應(yīng)用范圍及性能特點(diǎn)有哪些？

　　應(yīng)用范圍：

　　工業(yè)葡萄糖對(duì)生活飲用水及各種工業(yè)用水凈化處理有著明顯的效果。生活飲用水，工業(yè)用水，生活用水，生活污水和工業(yè)污水處理等。

　　性能特點(diǎn)：

　　1.工業(yè)葡萄糖固態(tài)產(chǎn)品為純白色，白色粉末，極易溶于水。

　　2.受水溫變化影響小，可以滿足在流動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生剪切力的要求。

　　3.水解速度快，水合作用弱。形成的礬花密實(shí)，沉降速度快。

　　4.可有效去除源水中的鋁離子以及鋁鹽混凝后水中殘余的游離態(tài)鋁離子。

　　5.用藥量少，處理效果好，比其它混凝劑節(jié)約10-20%費(fèi)用。

工業(yè)級(jí)與食品級(jí)葡萄糖如何辨別？

　　工業(yè)級(jí)葡萄糖在工業(yè)上用途十分廣泛，它可以在建筑、紡織印染和金屬表面處理以及水處理等行業(yè)作高效螯合劑，鋼鐵表面清洗劑，玻瓶清洗劑，電鍍工業(yè)鋁氧著色。工業(yè)級(jí)葡萄糖在工業(yè)上用途十分廣泛，它可以在建筑、紡織印染和金屬表面處理以及水處理等行業(yè)作高效螯合劑，鋼鐵表面清洗劑，玻瓶清洗劑，電鍍工業(yè)鋁氧著色。工業(yè)級(jí)葡萄糖在混凝土行業(yè)用作高效緩凝劑、高效減水劑等。

　　它的重要特性和應(yīng)用效果如下：工業(yè)級(jí)葡萄糖在混凝土工程中用減水劑和緩凝劑。其減水、增塑、緩凝效果都很顯著，能夠大大提高混凝土的和易性，減少坍落度損失，提高混凝土的后期強(qiáng)度。工業(yè)級(jí)葡萄糖作為緩凝劑可使初凝時(shí)間從幾小時(shí)延長(zhǎng)到幾天而無(wú)損強(qiáng)度。而且適用范圍廣，泵送混凝土、大流動(dòng)性混凝土、大體積混凝土。

　　鈉對(duì)維持細(xì)胞外滲透壓和容量，調(diào)節(jié)酸堿平衡，發(fā)揮神經(jīng)肌肉的正常功能具有重要的作用，工業(yè)級(jí)葡萄糖的作用有效的提高了水處理行業(yè)的運(yùn)展。發(fā)酵工業(yè)：在發(fā)酵工業(yè)中水處理工業(yè)葡萄糖作為基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)基，是發(fā)酵培養(yǎng)基的主料，如、味精、維生素、氨基酸、有機(jī)酸、酶制劑等都需大量使用水處理工業(yè)葡萄糖，同時(shí)也可用作微生物多聚糖和有機(jī)溶劑的原料。化學(xué)水處理工業(yè)葡萄糖在工業(yè)上應(yīng)用極廣，如膠粘劑、燒鑄制品、塑料制品、印染、制革、電鍍、鉆探、油漆、肥皂、殺蟲(chóng)劑等。合成和轉(zhuǎn)化：水處理工業(yè)葡萄糖還可氫化、氧化、異構(gòu)、堿性降解、酯化、乙縮醛化反應(yīng)等，合成或轉(zhuǎn)化為其他產(chǎn)品。而食品級(jí)葡糖糖可有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生，是良好的鈉的食品添加物（強(qiáng)化劑）。