蛋糕組成

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。蛋糕是一種面食，通常是甜的，寧晉縣增益食品機械公司是食品機械的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、技術加盟于一體的公司旗下機械產(chǎn)品有，槽子糕機、槽子糕烤箱、蛋糕機、面包機、雞蛋糕機等。

蛋糕營養(yǎng)分析

適量的吃一些蛋糕，不但可以為新陳代謝提供能量，并且可以吸收其中豐富的碳水化合物和膳食纖維，從而起到促進腸道蠕動的功效，蛋糕可以可以補充身體所需要的鐵離子、鈣離子和鉀離子，可以增加骨骼的彈性、改善。無論是老中年還是青年以及兒童來說都是一種非常好的補充營養(yǎng)的食品。而且由于蛋糕的中的面包的成分是由雞蛋組成，而雞蛋中含有非常豐富的蛋白質，脂肪，維生素以及礦物質，包括鐵質、鈣質和鉀元素等。

蛋糕的功效與作用

1、蛋糕具有修復組織細胞的功效和作用

由于蛋糕中含有非常豐富的蛋白質，而這些蛋白質在我們體內可以幫助我們修復損傷的細胞和組織，所以說蛋糕具有修復我們損傷組織的功效和作用。

2、蛋糕具有健腦益智的功效和作用

由于蛋糕中含有非常豐富的卵磷脂，卵黃素等營養(yǎng)物質進入我們的體內，可以促進神經(jīng)系統(tǒng)中細胞和組織的發(fā)育生長，所以能夠幫助我們非常好的健腦益智，從而改善我們的記憶力，并且也能夠促進我們肝細胞的再生，所以說吃蛋糕也具有一定的健腦益智的功效和作用。