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   布朗山境內(nèi)山巒起伏連綿，溝谷縱橫交錯(cuò)，各式熱帶植物林立。旱季，明媚陽(yáng)光普照大地；雨季，山壑霧氣繚繞如臨仙居。作為的布朗族鄉(xiāng)，能歌善舞的布朗族人民千年來(lái)在此日出而作、日落而息，過(guò)著安然自足的生活。佤族、德昂族、拉祜族也同樣在蒼莽大山中建立村寨，聚族而居，形成此地多民族文化融合匯聚的人文風(fēng)貌。

   建于布朗山林場(chǎng)內(nèi)的勐海茶廠布朗山茶園基地，周?chē)鷶?shù)十公里均為材林以及闊葉林區(qū)，屬典型的生態(tài)茶園。經(jīng)大益集團(tuán)多年的努力打造，布朗山基地已建成為頗具規(guī)模的有機(jī)生態(tài)茶園，先后通過(guò)了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證和出口檢驗(yàn)檢疫備案，產(chǎn)出了大量生態(tài)、綠色、無(wú)污染、無(wú)公害的茶葉原料。來(lái)到布朗山基地，除了領(lǐng)略少數(shù)民族風(fēng)情，自然少不了到各個(gè)山頭一覽茶園風(fēng)光。每年的三月至四月，是布朗山水分蒸發(fā)量的時(shí)節(jié)，想目睹茶山云霧繚繞的景象，需待五月過(guò)后，并且由于道路狀況的原因，凡大雨或遇持續(xù)降雨，車(chē)輛均無(wú)法上山。所以，想看到具有朦朧美的霧里布朗，還需要一點(diǎn)機(jī)緣與運(yùn)氣。至于晴天的布朗，當(dāng)然是以春色取勝，層巒疊嶂的茶園，油翠的葉片，讓人渾身發(fā)熱的燦然陽(yáng)光，身置其中你可以充分領(lǐng)略自然與人的和諧相融。

 微生態(tài)環(huán)境Environment

 勐海冬暖夏涼的氣候條件，濕度、溫度、光照的極度平衡，為多種有益微生物的生存和繁殖提供了有利的生態(tài)環(huán)境，營(yíng)造了大益普洱茶發(fā)酵的大環(huán)境;70年代，第二代發(fā)酵技術(shù)在勐海茶廠的成功應(yīng)用，四十年的歷史沉淀，累積了發(fā)酵的優(yōu)勢(shì)菌群，形成發(fā)酵的特有小環(huán)境。大小氣候環(huán)境與高礦物質(zhì)含量的弱酸性水源的結(jié)合，構(gòu)成了大益普洱茶發(fā)酵的微生態(tài)環(huán)境，奠定了"勐海味"的基礎(chǔ)。

  微生物技術(shù)Mlcrotechnonogy

  普洱茶發(fā)酵過(guò)程中，長(zhǎng)時(shí)間積累的有益發(fā)酵菌群給發(fā)酵提供了大量的水解物質(zhì)和多酚氧化酶、果膠酶、纖維素酶、糖化酶、淀粉酶、蛋白酶等多種組合的外源酶系。在研究發(fā)酵原理、有益菌群及產(chǎn)生酶類的變化規(guī)律、作用機(jī)制的基礎(chǔ)上，巧妙運(yùn)用酶系的分離、純化、關(guān)鍵酶構(gòu)建、合成等現(xiàn)代酶工程技術(shù)手段合成復(fù)合酶制劑加以綜合運(yùn)用，以發(fā)酵的微生態(tài)環(huán)境條件為關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)，進(jìn)行科學(xué)發(fā)酵，拓展了普洱茶發(fā)酵的思路，優(yōu)化了發(fā)酵品質(zhì)，促使大益"勐海味"得以彰顯和提升。