醋酸乙酯具有果香味。因?yàn)榫浦泻猩倭克?，和乙醇進(jìn)行反應(yīng)生成醋酸乙酯。因?yàn)檫@是個(gè)可逆反應(yīng)，所以要具有長(zhǎng)時(shí)間，才會(huì)積累導(dǎo)致陳酒香氣的醋酸乙酯。

官能團(tuán)酯基 -COOR（碳與氧之間是雙鍵）

存在：除人工合成外，還存在于菠蘿、香蕉等果品中。

反應(yīng)中硫主要作用

⒈催化劑

⒉吸水劑

為了分離醋酸乙酯一般用飽和碳酸鈉溶液

因?yàn)轱柡吞妓徕c溶液可以降低醋酸乙酯在水中的溶解度，同時(shí)可以吸收沒(méi)有反應(yīng)的乙醇。

醋酸乙酯的制?。合燃右掖迹偌恿颍?然后加熱（可以控制實(shí)驗(yàn)）。

濰坊華濰新型材料有限公司主要經(jīng)營(yíng)苯類(lèi)、醇類(lèi)、酮類(lèi)、酯類(lèi)等化工原料，是濰坊的液體化工經(jīng)銷(xiāo)商之一,歡迎新老客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)！

無(wú)色、具有水果香味的液體。熔點(diǎn)-83.6℃，沸點(diǎn)77.1℃，相對(duì)密度0.9003，折射率1.3723，閃點(diǎn)（開(kāi)杯）4℃，蒸氣壓（20℃）9.4kPa，汽化熱366.5J/g，比熱容1.92J/（g·℃）。極限2.13%-11.4%（體積）。與醚、醇、鹵代烴、芳烴等多種溶劑混溶，微溶于水，25℃時(shí)，10ml水中可溶該品1ml，溫度升高則溶解度降低，醋酸乙酯與水和乙醇皆能形成二元共沸混合物。與水生成的共沸混合物的沸點(diǎn)為70.4℃，含水6.1%（重量）；與乙醇形成的共沸混合物的沸點(diǎn)為71.8℃；11g·mol?1,CAS登錄號(hào)141-78-6,EINECS登錄號(hào)205-500-4,熔點(diǎn)-84°C（189。還與7.8%水和9.0%乙醇形成三元共沸混合物，其沸點(diǎn)為70.2℃，具揮發(fā)性。水分能使其緩慢分解而呈酸性反應(yīng)。

醋酸乙酯是膠粘劑工業(yè)的重要溶劑，能夠溶解松香、纖維素、聚、過(guò)樹(shù)脂、聚氨酯、SBS、酚醛樹(shù)脂等，配制多種溶劑型膠粘劑。

貯存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房?jī)?nèi)，遠(yuǎn)離火源，防止日光曝曬。貯存期為6個(gè)月。

理化常數(shù)

國(guó)標(biāo)編號(hào)：32127

　　CAS號(hào)：141-78-6

　　中文名稱(chēng)：醋酸乙酯

　　英文名稱(chēng)：ethyl acetate；acetic ester

　　別名：醋酸乙酯

　　分子式：C4H8O2；CH3COOCH2CH3　　外觀與性狀：無(wú)色澄清液體，有芳香氣味，易揮發(fā)

　　分子量：88.10

　　蒸汽壓：13.33kPa/27℃

　　閃點(diǎn)：-4℃

　　熔點(diǎn)：-83.6℃

　　沸點(diǎn)：77.2℃　　粘度：0.441（25℃）

　　折射率：1.3723

　　溶解性：微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯等多數(shù)溶劑

　　密度：相對(duì)密度(水=1)0.90；相對(duì)密度(空氣=1)3.04

　　穩(wěn)定性：穩(wěn)定

　　危險(xiǎn)標(biāo)記：7(液體)

　　主要用途：用途很廣，主要用作溶劑，及用于染料和一些中間體的合成