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粉碎:木薯的粉碎與一般的木薯淀粉加工時(shí)的粉碎也不一樣,粉碎時(shí)要盡量少加或不加水,并且細(xì)度要求相對(duì)更高,粉碎后的物料一般不進(jìn)行過(guò)濾,以防流失營(yíng)養(yǎng)成份。在粉碎時(shí)為了保證其色澤,可以進(jìn)行防氧化處理。脫水:為了干燥木薯粉,要對(duì)粉碎后的漿料進(jìn)一步脫水,脫水機(jī)有多種選擇,小規(guī)??梢杂萌忝撍畽C(jī),大的可以用真空脫水機(jī)(國(guó)家,固得威薯業(yè)產(chǎn))或刮1刀離心機(jī),從而降低物料中的水份,提高干燥效率和質(zhì)量。碎解的作用:紅薯淀粉主要儲(chǔ)藏于塊根的肉質(zhì)部分,僅少量?jī)?chǔ)藏于內(nèi)皮。干燥:木薯粉的干燥和木薯淀粉的干燥基本相似,只是工藝參數(shù)有所不同,仍然可以選用氣流干燥機(jī),通過(guò)高溫的氣體與濕粉相結(jié)合,迅速帶走濕粉中的水份,從而使木薯粉成為干的物料,這些物料再經(jīng)過(guò)篩分,達(dá)到規(guī)定細(xì)度就是成品木薯粉,可以直接包裝,達(dá)不到要求還要進(jìn)行再次粉碎。干燥的燃料可以選用木柴。包裝:干燥后的成品物料,根據(jù)客戶的不同要求,進(jìn)行包裝,即可上市銷(xiāo)售。
流槽直接起出的濕淀粉一般含水份為55%左右,蝶片分離機(jī)、旋液分離器一般分離出的濃乳漿為20波美度,均需再次離心脫水,提高干燥效率,節(jié)約能源。
通過(guò)刮1刀心高速旋轉(zhuǎn)的作用,進(jìn)行固相與液相的分離,將大部分水份從篩網(wǎng)上的濾布空隙中拋出,得出的濕粉含水率低于40%,以達(dá)到節(jié)約熱能,提高產(chǎn)量和質(zhì)量的要求。
真空脫水機(jī)
由真空洗濾機(jī)簡(jiǎn)化而來(lái),其優(yōu)點(diǎn)是轉(zhuǎn)速低,無(wú)噪聲、工作平穩(wěn),工作連續(xù)性好,操作容易。固得威薯業(yè)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大系研制的真脫水改變了原來(lái)真空脫水機(jī)設(shè)備價(jià)格昂貴現(xiàn)狀,推出適合于中小規(guī)模淀粉加工使用的真空脫水機(jī)。
1、就是把收獲上來(lái)的干紅薯切成片或者絲的形狀,在用紅薯打粉機(jī)加工好這一步以后,我們通常是要放在太陽(yáng)光下面進(jìn)行暴曬的,暴曬之后就形成了紅薯干。
2、浸泡,一般為了讓紅薯的ph值穩(wěn)定在10-11之內(nèi),我們可以把紅薯放在堿水里進(jìn)行浸泡。浸泡一批大約需要12個(gè)小時(shí),之后就是放在紅薯打粉機(jī)里進(jìn)行磨碎,機(jī)械磨碎的紅薯淀粉口感都比較細(xì)膩,消費(fèi)者也普遍反映由它加工出來(lái)的紅薯淀粉更好吃。
3、就是要進(jìn)行離心分離和干燥,磨碎之后,紅薯里面的水分還是很高,只有通過(guò)離心分離和干燥,紅薯的含水量才能達(dá)到少。這個(gè)也是紅薯打粉機(jī)里核心的一個(gè)步驟。
4、磨漿,使用磨漿機(jī)設(shè)備根據(jù)產(chǎn)量使用單臺(tái)或多臺(tái)并聯(lián),根據(jù)投資可選鋁合金或不銹鋼材料。
5、除砂、過(guò)濾。除砂干凈、操作方便等特點(diǎn),適用于所有淀粉行業(yè),目前在淀粉行業(yè)是一種理想的除砂設(shè)備,規(guī)格齊全。防止旋流管的堵塞和影響精制質(zhì)量,具有、操作方便等特點(diǎn)。
薯類(lèi)清洗機(jī):
薯類(lèi)清洗機(jī)可以有效清洗薯類(lèi)產(chǎn)品,清洗干凈,河南紅薯清洗上料機(jī),并且省電省水。
省電:
1.5KW和2.2Kw。相對(duì)平常的薯類(lèi)清洗機(jī)每天可以省電。
質(zhì)量:
這個(gè)不用擔(dān)心,我們是專業(yè)的品牌,并且認(rèn)證國(guó)家,十年八年用不壞。
產(chǎn)品規(guī)格:
針對(duì)不同的土質(zhì)和設(shè)備,河南紅薯清洗上料機(jī),可以根據(jù)不同的土質(zhì)和大小進(jìn)行選擇。