瓊式幼兒月餅代加工簡介----永豐源為您總結(jié)

海南省特色美食特點。

【特性】

松、酥、軟。

【制做】

瓊式幼兒月餅代加工運用廣式月餅的糖漿皮突顯1個“軟”，包入蘇式月餅油酥心造成1個“酥“，變成瓊式月餅派系。歷經(jīng)上百年磨煉，不斷完善，產(chǎn)生海南省獨特地方文化。

依據(jù)包餡的不一樣可分成：蔬菜水果類、蓉沙類、果仁類、肉與肉食品類、雞蛋黃類、水產(chǎn)品工藝品類等。

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美味可口幼兒月餅代加工怎吃才不胖------永豐源為您總結(jié)

1.選樣式：綜上所述，廣式幼兒月餅代加工重糖，蘇式月餅重油，冰皮月餅相對性低油糖。脂肪率：宋式>粵式>冰皮。糖含水量：粵式>冰皮>宋式。從發(fā)熱量上看來，粵式和蘇式月餅熱量類似，冰皮相對性發(fā)熱量較低；

2.挑包餡：棗泥、蔬菜類的口感的月餅熱量相對性較低，五仁、雞蛋黃就突然之間高于許多，熱量較大的是冰激凌和餃子餡兒，還是少吃為妙；

市面常見新式幼兒月餅代加工------永豐源為您總結(jié)

海鮮幼兒月餅代加工：是較為珍貴的月餅，有生蠔、海菜、鰩柱等，口感微帶魚香味，以香滑著稱。

冰皮幼兒月餅代加工：是把百合花、黑豆、茶湯糅進月餅餡制作而成，為新的消息藝術(shù)創(chuàng)意，有清爽、美膚之作用。

椰子奶月餅：以生榨椰奶、淡奶及瓜果蔬菜做成包餡，糖份、含油率都較低，口味香甜，椰味濃厚，通道齒頰留香。有清爽、健胃消食、美膚作用。

荼葉月餅：別稱新茶藝月餅，以新紅茶主導(dǎo)包餡，口味口味淡微香。有種茶蓉月餅要以烏龍茶汁攪拌蓮蓉，較有神秘感。

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