油煙凈化器要裝平，否則，凈化器收集的油會被風機吸出，或放油時不能將凈化器內的油放盡。油煙凈化器設備運行時噪音小，阻力小，運行成本很低；安全系數(shù)高，更好地高壓連接設計，開門時電場會自動斷電。油煙凈化器吸入廚房油煙粒、油污顆粒，經(jīng)過防保護的高壓靜電電場使油煙氣體進行電離。剩下的微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集流到集油盤，經(jīng)排油通道排出。

每個餐廳、酒店廚房規(guī)模不同，位置不同，油煙凈化器安裝的方式位置也不同，一般來說油煙凈化器的安裝方式分室內室外，而室外又有高空排放和低空排放兩種。油煙凈化的原理有很多，分別有活性炭吸附、UV光解、靜電吸附、催化燃燒、機械分離、織物過濾、濕式處理等。油煙凈化器采用的是高溫噴塑材質，要留意在設備上方安裝防雨裝置以增加油煙凈化設備的使用壽命，且留意凈化器周圍需要預留維修空間、機箱門應有90度以上直角自由開啟空間以便于日后保養(yǎng)、清洗、維修。

 油煙凈化器密封性要好，各風管之間的接駁需加入密封膠墊以防止漏風，不然抽風效果會大打折扣。油煙凈化器采用機械分離和靜電凈化的雙重作用。 含油煙的廢氣通過鼓風機的作用吸入管道，進入油煙轉換器的一次凈化分離均衡裝置，采用重力慣性凈化技術，物理分離大粒徑的油霧粒子，進行均衡整流。油煙凈化器電場模塊化設計，可按風量大小拼裝成型，蜂窩式的電場鋼性好、便于拆裝、不會變形，清洗維護方便等特點。

油煙凈化器解決餐飲油煙污染，嚴控餐飲油煙造成的污染

餐飲店無論大小都應規(guī)范安裝使用油煙凈化器，做好餐飲油煙污染的處理。安裝好油煙凈化器的餐飲商家也需要定時進行清洗，確保油煙凈化效率，不要將餐飲凈化設備當成擺設。油煙凈化器，安全、穩(wěn)定，具有98%以上凈化效率，可直接低空排放。設備還可以選配電場自動清洗模塊，確保凈化效率，延長用戶的人工清洗周期。