可調(diào)速斬拌機(jī)報(bào)價(jià)簡介

1、本機(jī)工作，衛(wèi)生無污染，結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，實(shí)用范圍廣?？蓪θ忸?，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進(jìn)行深加工（如縻狀，塊狀），是肉類加工生產(chǎn)中一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K，碎肉，脂肪主要原料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其它原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤，彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期

2、刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到很好的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、無死角、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，很大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度?？烧{(diào)速斬拌機(jī)報(bào)價(jià)

高速斬拌機(jī)及各種斬拌機(jī)適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工，可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體。整機(jī)采用的不銹鋼材料（包括肉盤），的斬拌刀。控制箱為封閉式結(jié)構(gòu)，防水防潮。該斬拌機(jī)刀軸轉(zhuǎn)速高，操作方便，斬拌效果好，是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)肉制品的重要設(shè)備。

可調(diào)速斬拌機(jī)報(bào)價(jià)的設(shè)備參數(shù)

諸城正康機(jī)械生產(chǎn)的食品斬拌機(jī)常用型號分為zb20，zb40，zb80，zb125，20.40型配有三個(gè)斬刀，80.125型號配有6個(gè)斬刀，不同型號的斬拌機(jī)斬刀轉(zhuǎn)速不同，zb20型每分鐘轉(zhuǎn)速1400/2800每分鐘，每分鐘斬鍋轉(zhuǎn)速20每分鐘，整機(jī)重量360kg，外形尺寸為770*650*980mm。20型的每次產(chǎn)量為10-15kg。zb40型號的斬拌機(jī)每分鐘斬刀轉(zhuǎn)速為1500/3000，每分鐘斬鍋轉(zhuǎn)速為20，整機(jī)重量為680kg，外形尺寸為1245*810*1094mm，產(chǎn)量為20-30.zb80型號每分鐘轉(zhuǎn)速為1650/3300，斬鍋轉(zhuǎn)速為13/20，整機(jī)重量980kg，外形尺寸為2300*1202*1195，每次產(chǎn)量為60-80.zb125型號的斬拌機(jī)每分鐘斬刀轉(zhuǎn)速為1650/3300，每分鐘斬鍋轉(zhuǎn)速為13/20，整機(jī)重量為1.5噸，外形尺寸2400*1420*1300，每次產(chǎn)量為80-110.

可調(diào)速斬拌機(jī)報(bào)價(jià)

本公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙小，使軋切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、軋拌時(shí)間短。

1、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工，具有硬度高、耐磨、韌性好等特點(diǎn)。

2.斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，杜絕了滲料、溢料現(xiàn)象。

3、關(guān)鍵部位采用機(jī)加工中心加工，確保加工的準(zhǔn)確度。

4、刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm，肉料軋拌、乳化效果好。

5、刀軸軸承采用兩道密封確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤滑，使傳動(dòng)平穩(wěn)。

斬拌機(jī)是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀將肉斬成顆粒狀或者肉糜狀;還可以將肉、輔料、冰塊、水一起攪拌成均勻的乳化物。廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅(jiān)果類的粉碎加工，是酒店、食堂、肉類加工廠、千頁豆腐加工廠家等多個(gè)行業(yè)不可缺少的加工機(jī)械。

可調(diào)速斬拌機(jī)報(bào)價(jià)斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到；較佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，較大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

特點(diǎn)

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)較為合理。