濃度高的草酸也容易腐蝕手。并且生成的酸式草酸鹽溶解度很大，但有一定毒性。運(yùn)用時(shí)，不要吃或喝就行了。皮膚接觸草酸后，應(yīng)及時(shí)用水清洗。的分辨方法，草酸自身可制成為白色粉末，加水溶解后成水溶液，草酸，即乙二酸，的有機(jī)二元酸之一，它普通是無(wú)色透明結(jié)晶，在工業(yè)中有重要作用，草酸能夠除銹。作媒染劑：草酸銻可作媒染劑，草酸鐵銨是印制藍(lán)圖的藥劑。除銹功用：草酸可用來(lái)除銹。不過(guò)運(yùn)用時(shí)要當(dāng)心，草酸對(duì)不銹鋼有較強(qiáng)的腐蝕性。

1、作漂白劑

草酸主要用作還原bai劑和漂白劑，用于生du產(chǎn)素和等以及提煉稀有金屬的zhi溶劑、染料還原劑、鞣革劑等。

草酸還可用于鈷-鉬-鋁催化劑的生產(chǎn)、金屬和大理石的清洗及紡織品的漂白。

2、作還原劑

在有機(jī)合成工業(yè)主要用于生產(chǎn)、、草酸鈷、草酸鎳、沒(méi)食子酸等化工產(chǎn)品。

此外，草酸還可用于合成各種草酸酯、草酸鹽和草酰胺等產(chǎn)品，而以草酸二乙酯及草酸鈉、草酸鈣等產(chǎn)量。

3、作媒染劑

草酸銻可作媒染劑，草酸鐵銨是印制藍(lán)圖的藥劑。

4、除銹功能

草酸可用來(lái)除銹。不過(guò)使用時(shí)要小心，草酸對(duì)不銹鋼有較強(qiáng)的腐蝕性。濃度高的草酸也容易腐蝕手。

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 這些蔬菜您就不用非要焯水吃了。因?yàn)椴菟嵘?，含鈣鎂元素高，小油菜、小白菜都是膳食中的補(bǔ)鈣佳品。有國(guó)外用同位素做的人體研究證明，菜心中的鈣利用率不遜色于牛奶。金屬制品鈍化工藝中利用草酸鈉能夠電離出大量草酸根離子，草酸根離子與金屬制品表面殘留的酸性離子結(jié)合，生產(chǎn)弱酸性草酸，達(dá)到提高水中的PH值、降低酸度的有效中和作用。草酸的功能還不止于此，它們還能幫助植物免受有毒離子的侵害。比如，當(dāng)蕎麥的根系受到鋁離子傷害的時(shí)候，就會(huì)釋放出大量的草酸。這些草酸會(huì)把鋁離子“捆綁”（螯合）起來(lái)，以減輕對(duì)植物的傷害。

 菠菜里不僅含有草酸，還含有鉀、鎂等有利于預(yù)防的因素呢，只要去掉草酸就是非常好的蔬菜了。不愛(ài)喝水而愛(ài)喝甜飲料，很少吃蔬菜而只貪吃高蛋白高脂肪食物，反而是不利于預(yù)防的。因?yàn)椴还苁悄姆N茶，其實(shí)都來(lái)自于同一種植物，都是用茶樹(shù)的葉子加工出來(lái)的。由于茶葉品種的不同、種植條件的不同、加工工藝的不同、采摘時(shí)間的不同，就出現(xiàn)了各式各樣的茶。草酸在100℃開(kāi)始升華，125℃時(shí)迅速升華，157℃時(shí)大量升華，并開(kāi)始分解。可與堿反應(yīng)，可以發(fā)生酯化、酰鹵化、酰胺化反應(yīng)。也可以發(fā)生還原反應(yīng)，受熱發(fā)生脫羧反應(yīng)。無(wú)水草酸有吸濕性。草酸能與許多金屬形成溶于水的絡(luò)合物。