（8）采用機械刮泥時，集泥坑深度一般采用0.5m，底寬不小于0.4m，側(cè)面傾角為45°-60°。

　　（9）池底坡度i，當人工排泥時池底坡度為0.01-0.02，坡向集泥坑；機械刮泥時，采用平底，即i=0。

　?。?0）隔油池水面以上的油層厚度不大于0.25m。

　?。?1）隔油池的除油效率一般在60%以上，出水含油量為100-200mg/L。若后續(xù)浮選法，出水含油量小于50mg/L。

　?。?2）為了安全，防火、防寒、防風沙，隔油池可設(shè)活動蓋板。

　?。?3）在寒冷地區(qū)，集油管內(nèi)應(yīng)設(shè)有直徑為25mm的加熱管，隔油池內(nèi)也可設(shè)蒸汽加熱管。

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對餐館經(jīng)營者來說，他們或許并不清楚隔油池究竟是如何工作的，但其大概作用想必是知道的。顧名思義，餐廳隔油池就是用來隔除廢水中油脂的設(shè)備。須知，餐廳排出的廢水中包涵動植物油以及飯粒、菜渣等各種懸浮物。③溶解狀態(tài):石油在水中溶解度很小，溶于水的油品占廢水含油量的0。這些物質(zhì)特別“喜歡”吸附在管道內(nèi)壁，長此以往，管道堵塞是必然的結(jié)果。

　　但是，安裝了餐廳隔油池之后，廢水中的固體液體油脂和其他較輕的廢物都會被過濾出來留在隔油池內(nèi)。這樣一來，通過池底水管排出的污水就不會導致管道堵塞，也就不會迫使餐廳經(jīng)營者不得不花費更多的錢去疏通管道。

一、含油廢水

1、含油廢水的來源

含油廢水的來源很廣，凡是直接與油接觸的廢水都含有油類。含油廢水的含油量及其特征，隨生產(chǎn)行業(yè)的不同變化極大，同一種工業(yè)也因生產(chǎn)工藝流程、設(shè)備和操作條件的不同而相差較大。例如：在石油煉廠，石油化工行業(yè)的蒸餾、裂化、疊和，焦化等工段排出的含油廢水除含油外還有硫化物、酚等毒性物質(zhì)。乳化油比較穩(wěn)定，不易上浮，用一般的隔油池無法去除，常用氣浮，過濾和粗粒化等方法去除。瀝青生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水具有很高的粘性。  

機械制造業(yè)中的切削、研磨、壓延等工程，需用乳化液進行冷卻，而排出的乳化廢液，其中含有較多的油類及表面活性劑。洗滌零部件會產(chǎn)生了乳化油廢水。在軋鋼廠，軋輥需潤滑和冷卻，從而排出大量的含油廢水，這種廢水除含油外，還含有大量的氧化鐵皮。在船舶，車輛，飛機等交通運輸主業(yè)的發(fā)動機清洗廢水含有油分。油輪壓艙水，油罐沖洗水均含有較高濃度的油分?；A(chǔ)底面下設(shè)砂石墊層或灰土層，其厚度不小于200mm，并充分夯實。此外，在餐飲業(yè)以及生活污水的排放中除含有油外含含有脂類；在纖維生產(chǎn)，使皮制造和其它許多行業(yè)或多或少的排出各類含油廢水。  

含油廢水主要來源是石油，石油開采，石油化工，鋼鐵，焦化，煤氣發(fā)生站，機械加工等工業(yè)企業(yè)。