卷饃作為阜陽的一道特色美食也是受到了廣大人民群眾的一致好評。卷饃和格拉條一樣遍布整個(gè)阜陽市，甚至更多。因?yàn)楸绕鸶窭瓧l它做法簡單，不受空間限制 ，僅僅只需要一個(gè)小推車就可以操作 。卷饃主要的材料有 面皮 黃瓜 小豆芽 面筋 。做法也比較簡單 把配好的湯料里 放入 面筋 小豆芽煮熟 ，然后放入準(zhǔn)備好的面皮里 加上鹵蛋 辣椒油 蒜泥 香菜 卷成卷就可以吃了。熱湯面湯袋，湯湯袋，水煎包，保健湯包，水晶包，水晶餃子，麻辣湯，燒焦小麥，牛奶包，系列：豬肉烤袋，草編湯袋。

(1)面筋已經(jīng)被洗掉，并且需要一定的時(shí)間來沉淀面粉汁。此時(shí)，首先將洗過的面筋做成厚度小于5厘米的圓形餡餅，然后加入剛好足以浸沒面筋的水，浸泡約15至20分鐘。

(2)往鍋里加水，燒至60 ~ 70度左右。當(dāng)你看到鍋底冒泡時(shí)，把它換成小火。

將面筋切成比油條短一半的長度，輕輕拉伸并擰成結(jié)。一定要把它擰得很緊，并擰成結(jié)，否則烹飪時(shí)會散開。然后把面筋面團(tuán)放進(jìn)一個(gè)沸騰的鍋里，調(diào)整到大約90度。當(dāng)你用手捏它的時(shí)候，當(dāng)你感到很硬的時(shí)候，它就熟了。然后你可以用勺子把它舀出來，放入冷水中。然后你可以把它切成條。經(jīng)營營養(yǎng)早餐店，合理利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)也是一個(gè)妙招，通過高效暢通的信息網(wǎng)絡(luò)，發(fā)布供應(yīng)品種、服務(wù)價(jià)格和服務(wù)方式的信息，可開展電話定餐、配送到家的送餐服務(wù)，以滿足個(gè)性化消費(fèi)需求。

梁三卷饃的配方

商丘兩三卷饅頭是結(jié)合各種小吃、季華、南北風(fēng)味的特點(diǎn)研制而成的。梁三卷饅頭制作工藝精細(xì)，講究卷皮、湯和餡。各種精粉、蕎麥粉、藕粉和米粉混合而成，潔白如雪，薄如蟬翼，柔軟而結(jié)實(shí)?？诟屑?xì)膩，咬下去的優(yōu)勢，香、鹵、麻、辣、脆都在其中。

營養(yǎng)搭配:黃瓜有美容養(yǎng)顏的功效，蒜泥能殺菌，芫荽還能健脾開胃，各種配料和調(diào)料的主要品種豐富多彩，能刺激食欲，讓人垂涎三尺。自2006年上市以來，深受消費(fèi)者喜愛和好評。它的生意蒸蒸日上，而且它吃得不亦樂乎。它確實(shí)是一種營養(yǎng)豐富、衛(wèi)生、方便快捷的小吃?！捌疾┌印?、“鍋巴饅頭”、“老窖饅頭”等都是具有特色的早餐食品。

老老實(shí)實(shí)的人把文師傅訓(xùn)練成點(diǎn)心師，吃梁的三個(gè)饅頭也有好幾年了。有眾多的追隨者和旗幟，深受群眾喜愛。梁三娟饅頭在商丘地區(qū)由原來的街頭小吃發(fā)展成品牌，得到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。2011年，他被授予商丘特色小吃創(chuàng)新獎。2013年，它被評為好零食。