快餐是社會(huì)發(fā)展、科學(xué)進(jìn)步和工業(yè)文明時(shí)代的產(chǎn)物

快餐企業(yè)的管理必須靠系統(tǒng)管理來(lái)完成。在系統(tǒng)管理的企業(yè)中，猶如流水線機(jī)器，每個(gè)人都好比是機(jī)器上的一個(gè)部件，各自發(fā)揮著作用，沒(méi)有哪個(gè)環(huán)節(jié)都不能運(yùn)轉(zhuǎn)，但誰(shuí)也不能完全決定和替代整體。快餐企業(yè)為維護(hù)大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要有自己的崗位分工、管理規(guī)范，形成整體的系統(tǒng)體系。合理安排飲食女性在一生中如果能根據(jù)自己不同年齡階段的生理變化，合理安排日常飲食，就能起到護(hù)膚美容的作用。麥當(dāng)勞的系統(tǒng)管理堪稱榜樣，全球三萬(wàn)三千家連鎖餐廳靠營(yíng)建、營(yíng)運(yùn)和配送三大主要系統(tǒng)有利支撐和保證了企業(yè)航母的平穩(wěn)快速前行。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的不斷加快，快餐以它簡(jiǎn)便、快捷、價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì)，已成為一種流行餐飲形式。  

快餐（外賣(mài)）配送有著廣闊的市場(chǎng)空間，繁華的城市中寫(xiě)字樓聳聳而立，大型的商業(yè)中心比比皆是，這些地方是眾多企業(yè)單位的聚集之地。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，這些企業(yè)單位工作人員的午餐，95%以上都是在單位內(nèi)吃快餐！分析發(fā)現(xiàn)連鎖餐飲業(yè)主要集中在東部地區(qū)和大城市，但是向西部地區(qū)和中型城市滲透速度在加快。全國(guó)餐飲行業(yè)營(yíng)業(yè)額中，快餐占了近1/3，市場(chǎng)份額很可觀。

三種錯(cuò)誤營(yíng)養(yǎng)晚餐方式

核心提示：上班族的晚餐，營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題主要是哪些？應(yīng)當(dāng)如何預(yù)防和化解呢？大致有三種情況。是工作疲勞導(dǎo)致晚餐沒(méi)有精力做營(yíng)養(yǎng)平衡的飯菜，叫外賣(mài)，吃快餐，或者用速凍食品、肉類(lèi)熟食等湊合一餐。

   買(mǎi)菜做飯需要花費(fèi)一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。在饑腸轆轆、筋疲力竭的時(shí)候，人們都想吃一些馬上就能放進(jìn)嘴里的食物，而很難有那個(gè)毅力餓著肚子先去超市，買(mǎi)菜之后還要擇菜洗菜，再烹調(diào)上桌。連我自己也是這樣，饑餓時(shí)一定要先吃/喝些飽腹感強(qiáng)的東西，緩和饑餓感，再回家去做飯。心思幾乎不在吃東西上，而是琢磨如何拉關(guān)系，如何做生意，如何把求人的事情辦好，或者如何把人情還上。一般來(lái)說(shuō)，工作越辛苦，中午飯質(zhì)量越差，尋求食物的欲望就越強(qiáng)烈。

蘇州快餐行業(yè)

快餐業(yè)作為餐飲業(yè)中重要組成部分，其發(fā)展速度也非常驚人。到目前為止，肯德基中國(guó)分店已經(jīng)超過(guò)了2000家，麥當(dāng)勞達(dá)到了1000家，德克士達(dá)到了950家。2009年肯德基計(jì)劃還將增加100-150家，麥當(dāng)勞也將增加80-100家。西式快餐在中國(guó)得到了飛速的發(fā)展。但是在我國(guó)，中式快餐依舊是我國(guó)快餐業(yè)的主體，在據(jù)調(diào)查顯示，78.9%為中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。2009年肯德基計(jì)劃還將增加100-150家，麥當(dāng)勞也將增加80-100家。盡管西式快餐日益受到歡迎，中式快餐仍以其價(jià)格優(yōu)勢(shì)和在主要消費(fèi)層次中的口味優(yōu)勢(shì)，占據(jù)大部分國(guó)內(nèi)快餐市場(chǎng)。