當設定滾揉方式為呼吸滾揉時，滾揉機將在真空狀態(tài)下進行正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)，在常壓狀態(tài)下暫停。即啟動→正轉(zhuǎn)（抽真空至設定真空度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至暫停完）→反轉(zhuǎn)（抽真空至設定真空度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至暫停完）→正轉(zhuǎn)（抽真空至設定真空度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至暫停完）……到達一、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮。當工人加完料蓋好悶蓋后，按下加料結束按鈕，以使?jié)L揉機接續(xù)運行，直至滾揉總時間結束。滾揉機操作人員必須經(jīng)過培訓上崗，滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，必須經(jīng)過專業(yè)人員的現(xiàn)場指導或者交由專業(yè)的工作人員進行處理，保證安全性。不過，通過使用滾揉機可大大縮小靜態(tài)腌制時間，因此我們也可以把滾揉機的滾揉過程稱為肉料的動態(tài)腌制過程。

諸城市誠品機械有限公司聯(lián)系電話： 朱經(jīng)理

關鍵部件全部采用進口品牌部件，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。我公司在食品機械的制造領域有真十分豐富的實踐經(jīng)驗并瞄準市場和跟蹤世界先進技術水平，依靠完善的管理體系和售后服務，以誠實、守信、穩(wěn)健的態(tài)度，以質(zhì)量可靠價格切實、合理的產(chǎn)品，力爭讓廣大客戶對我們的產(chǎn)品滿意。

我公司以生產(chǎn)食品機械為主，專業(yè)生產(chǎn)食品機械 肉類加工機械 嫩化機 的研發(fā)與制造，產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機械加工設備，能夠滿足不同層次用戶的需要。自創(chuàng)辦以來，我們本著誠信經(jīng)營的原則，積極進取，勇于開拓，充分吸收國內(nèi)外先進技術，集眾家之所長，經(jīng)過多年的努力拼搏。使公司成為國內(nèi)具有競爭力的專業(yè)廠家，公司目前擁有很多的技術人才，成熟的市場渠道。良好的企業(yè)聲譽。公司在廣泛開展業(yè)務的同時，還定期參加食品機械及相關機械的地區(qū)、國內(nèi)展覽會、技術交流會議及推廣會。3、真空滾揉機滾揉的環(huán)境是真空狀態(tài)，可以抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化的因素，同時控制低溫也是很必要地。我公司在食品機械的制造領域有真十分豐富的實踐經(jīng)驗并瞄準市場和跟蹤世界先進技術水平，依靠完善的管理體系和售后服務，以誠實、守信、穩(wěn)健的態(tài)度，以質(zhì)量可靠價格切實、合理的產(chǎn)品，力爭讓廣大客戶對我們的產(chǎn)品滿意。