防止冷庫(kù)異味產(chǎn)生的方法有很多種，我簡(jiǎn)單介紹幾種。入冷庫(kù)冷藏的食品，必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，沒(méi)有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。 冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。在冷庫(kù)設(shè)計(jì)過(guò)程中，冷庫(kù)價(jià)格，冷庫(kù)的庫(kù)溫選構(gòu)是保證庫(kù)溫不亂是樞紐。 冷庫(kù)安裝要在合適的厚度范圍內(nèi)選材料，通?？刹捎脤?dǎo)熱系數(shù)小、吸水率低、耐低溫機(jī)能好，本錢不能過(guò)高的保溫材料;冷庫(kù)密封部位保養(yǎng)，由于裝配式冷庫(kù)是由保溫板拼而成，所以板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封，防止空氣和水分進(jìn)入。所以使用中對(duì)一些密封失效的部位及時(shí)檢查和修補(bǔ)。

冷藏冷庫(kù)建造方式

中國(guó)現(xiàn)有的冷藏庫(kù)中，建于上世紀(jì)七八十年代的多層土建式冷藏庫(kù)占大多數(shù)，以上海市為例，若按容量計(jì)算，土建式冷庫(kù)要占全市冷藏庫(kù)總?cè)萘康?2.41%；若按座數(shù)統(tǒng)計(jì)，土建式要占總座數(shù)的86.13%。但90年代起新建的冷庫(kù)，絕大多數(shù)已采用單層、高貨位的預(yù)制裝配式夾心板的做法，現(xiàn)場(chǎng)安裝迅速，大大縮短了建庫(kù)周期。

電扇電機(jī)故障：風(fēng)葉變形造成不均衡，風(fēng)量變小，電線接頭松動(dòng)或斷裂，風(fēng)機(jī)前面一米內(nèi)有障礙物，風(fēng)機(jī)電機(jī)故障或轉(zhuǎn)速不足，電扇接觸器問(wèn)題。低力過(guò)低：制冷劑不足，壓力表破壞，壓力傳感故障，系統(tǒng)管路有走漏造成制冷劑缺少，環(huán)境溫度較低，用氣冷量大于輸出冷量，冬天或氣候較冷。冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲(chǔ)冷凍食品的量比較大。