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浦江縣茶藝軒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司是金華市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),以生態(tài)茶園種植---套養(yǎng)山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態(tài)循環(huán)鏈模式經(jīng)營基地。
用茶枝條做基質(zhì),一方面提高了黑木耳的食用口感,另一方面利用茶園廢棄茶枝,在菌棒成本上也大大減少;在每壟套種黑木兒菌棒的土地上都覆蓋黑色地膜,這些地膜在起到保護(hù)菌棒不受潮的作用上,也在無形之中提高了茶葉的品質(zhì)??芍^一舉多得。
黑木耳營養(yǎng)極為豐富,據(jù)史料記載,它是上古時代帝王獨享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),每100克中含鈣375毫克,相當(dāng)于鯽魚的7倍;含鐵185毫克,相當(dāng)于鯽魚的70倍。黑木耳還有多種藥用價值,是一種珍貴的藥材。明代著名學(xué)家李時珍在《本草綱目》中記載,木耳性甘平,不饑等,有益智,補(bǔ)腦,止血之功效。
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中膽固醇的含量,對防治、動脈血管硬化、頗為有益。雖然黑木耳好處多多,但患者由于凝血功能較差,要慎食。
養(yǎng)顏美容之佳品黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì),其蛋白質(zhì)含量堪比動物食品,因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;的是含鐵量,說道補(bǔ)鐵,一般都認(rèn)為菠菜,瘦肉,動物中含量豐富,其實在所有食物中黑木耳的含鐵量,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏,預(yù)防缺鐵性的食物來源。