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國(guó)際化禮儀:國(guó)際化程度加深融入
中國(guó)改革開放將在更深更廣,國(guó)際社會(huì)的融合程度將更高,懂得葡萄酒知識(shí)文化更是懂得與國(guó)際交往的禮儀;從國(guó)家新發(fā)布政策文件可以看到,另外從留學(xué)生人數(shù)增加到留學(xué)生學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)也能看出,學(xué)習(xí)WSET國(guó)際品酒師課程是與品位的提升。
生活必要:消費(fèi)升級(jí)與理念轉(zhuǎn)變
隨著消費(fèi)升級(jí)與消費(fèi)群體的不斷迭代,白酒雖然是中國(guó)本土化的一大特色,但是畢竟目前與國(guó)際社交與生活為密切的還是葡萄酒,市場(chǎng)的消費(fèi)主力軍為更加年輕一帶的80、90、00后一帶,這些人在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的浪潮中而生,普遍具有高學(xué)歷、高收入、高生活品質(zhì)追求的特征,白酒按照中國(guó)人的飲酒習(xí)慣不僅酒興烈而且容易傷身,消費(fèi)升級(jí)代表著消費(fèi)行為的轉(zhuǎn)變與理性化,未來(lái)消費(fèi)主力軍必將更多的選擇葡萄酒作為日常社交、品鑒的大選擇,中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)這么大,你想擁抱市場(chǎng),你想懂的生活,你想擁有更多的朋友,
葡萄酒文化的形成是需要傳承的,我們?yōu)槭裁纯偸怯X得中國(guó)沒有本土的葡萄酒文化就是因?yàn)槲覀儧]有這個(gè)連續(xù)的傳承,沒有能夠支持他發(fā)展的東西。參考第二期總結(jié)的兩點(diǎn),一個(gè)是,一個(gè)是產(chǎn)區(qū),談一談個(gè)人對(duì)這個(gè)問(wèn)題的看法。
首先還是說(shuō)一說(shuō)。從歷來(lái)看,中國(guó)主要是信仰過(guò)和道教,但是這兩個(gè)首先都至少是不鼓勵(lì)喝酒的,甚至有的派別很嚴(yán)格禁酒(據(jù)說(shuō)丘處機(jī)的那個(gè)全真派就比較嚴(yán)格)。加上中國(guó)人的信仰其實(shí)一直不太穩(wěn)定,改朝換代一般都要改換國(guó)家層面的信仰。